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Rezept: Süßes Zucchinibrot

Bild: Süßes Zucchinibrot - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.86 Sterne von 7 Besuchern
Kosten Rezept: 5.99 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
 
 

Zutaten für 1 Rezept:

250 gZuckerca. 0.37 €
500 gZucchinica. 1.99 €
3 Eierca. 0.77 €
200 mlÖlca. 0.28 €
500 gMehlca. 0.73 €
150 ggemahlene Nüsseca. 2.99 €
1 TLSalzca. 0.00 €
1 Pack.Vanillinzuckerca. 0.02 €
1 Pack.Backpulverca. 0.03 €
3 TLZimtca. 0.48 €

Zubereitung:

Zucchini raspeln. Eier und Zucker schaumig rühren. Zucchini und Öl zugeben und gut verrühren.

Mehl mit den restlichen Zutaten mischen und langsam unterrühren.

Eine große Kastenform fetten und mit Semmelbröseln ausstreuen, Teig einfüllen und bei 180 Grad C 60 - 80 Minuten backen.


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(*) Die Zubereitung von Süßes Zucchinibrot erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Backpulver - Päckchen  *   Eier - Größe M  *   Haselnusskerne gemahlen  *   Pflanzenöl  *   Salz - Jodsalz mit Fluor  *   Vanillinzucker - Päckchen  *   Weizenmehl Type 405  *   Zimt - gemahlen  *   Zucchini - grün  *   Zucker - Raffinade


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