Rezept: Broccoli-Reis mit Käse
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.60 Sterne von 15 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.58 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 120 g | Reis - Rohgewicht | ca. 0.12 € |
| 0.5 l | Fleischbrühe | ca. 0.04 € |
| 4 | Knoblauchzehe | ca. 0.36 € |
| 1.2 kg | Tk-Broccoli | ca. 2.06 € |
| 4 | Butter | |
| 12 | Parmesan |
Zubereitung:
Reis in Brühe 15-20 Minuten garen. Knoblauch abziehen, durch die Presse drücken. Broccoli nach Packungsanweisung garen. Knoblauch zugeben. Butter und einen Teil des Parmesans unter den Reis mengen. Den gegarten Broccoli daraufgeben und mit dem restlichen Parmesan überstreuen.
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