Rezept: Zuckerbrötli
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.37 Sterne von 79 Besuchern
Kosten Rezept: 2.08 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 85 g | Butter | ca. 0.57 € |
| 2 | Eier | ca. 0.34 € |
| 175 g | Puderzucker | ca. 0.34 € |
| 1 | Zitrone - unbehandelt - die abgeriebene Schale davon | ca. 0.79 € |
| 2 EL | Grappa - oder Cognac | ca. 0.30 € |
| 5 g | Zimt | ca. 0.10 € |
| 250 g | Mehl | ca. 0.16 € |
Zubereitung:
Die zimmerwarme Butter schaumig rühren. Die Eier beigeben. Den Puderzucker darüber stäuben und alles luftig verrühren.
Zitronenschale, Schnaps und Zimt beigeben. Das Mehl darüber sieben. Alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Diesen mit einer Plastikfolie bedeckt 1 Stunde kühl stellen.
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen und darauf mit Hilfe eines Kaffeelöffels Häufchen setzen.
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