Rezept: Brokkoli-Dip

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Kosten Rezept: 3.43 € Kosten Portion: 0.86 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

200 g	Brokkoli	ca. 1.22 €
	Salz	ca. 0.00 €
250 g	Dickmilch	ca. 0.40 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Muskatnuss	ca. 0.02 €
2 TL	Zitronensaft; +/- - gehäuft (x)	ca. 0.02 €
2 EL	Haselnussöl	ca. 1.44 €
100 g	Schlagsahne	ca. 0.55 €

Zubereitung:

Brokkoli, im Salzwasser, fünf Minuten blanchieren. Abtropfen und abkühlen lassen.

Brokkoli mit etwas Dickmilch pürieren. Restliche Dickmilch unterrühren. Abschmecken. Zitronensaft und Haselnussöl zufügen. Sahne steif schlagen und unterheben.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Brokkoli-Dip Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Brokkoli * Dickmilch * Haselnussöl * Muskatnuss - gemahlen * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schlagsahne * Zitronensaft

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