Rezept: Brokkoli-Käse-Muffins
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.09 Sterne von 11 Besuchern
Kosten Rezept: 5.48 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 1 | Ei, | ca. 0.26 € |
| 50 ml | Pflanzenöl, | ca. 0.07 € |
| 80 g | Parmesankäse - gerieben | ca. 2.58 € |
| 150 ml | Milch - lauwarm | ca. 0.16 € |
| 150 g | Sahne | ca. 0.82 € |
| 200 g | Brokkoli (kleine Röschen), | ca. 1.22 € |
| 250 g | Mehl | ca. 0.36 € |
| 2.5 TL | Backpulver | ca. 0.02 € |
| 0.5 TL | Natron, | ca. 0.03 € |
| 0.5 TL | Salz | ca. 0.00 € |
| 1 Prise(n) | Muskatnuss | ca. 0.04 € |
Zubereitung:
Das Ei mit dem Öl verquirlen. Käse, Milch und Sahne sowie die kleinen Brokkoliröschen darunter mischen. Das Mehl mit Backpulver und Natron vermischen. Salz, Muskatnuss unterrühren und zu der Eimasse geben. Den Teig in die Muffinförmchen füllen und in dem auf 180 Grad vorgeheizten Backofen 20 bis 25 Minuten backen.
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