Rezept: Bierteig

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Kosten Rezept: 0.4 € Kosten Portion: 0.1 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

120 g	Mehl	ca. 0.08 €
1	Ei	ca. 0.26 €
1 Prise(n)	Salz	ca. 0.00 €
1 EL	Öl	ca. 0.02 €
125 ml	Bier	ca. 0.24 €
10 g	Puderzucker - ca.	ca. 0.08 €

Zubereitung:

Aus Mehl, Eidotter, Salz, Öl und Bier wird ein glatter Teig gerührt, der mit dem festen Schnee von 1 Eiweiß und Puderzucker untermischt wird. Den fertigen Teig einige Minuten ruhen lassen.

Statt Bier kann man auch Weißwein oder Milch verwenden.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Bierteig Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Helles Bier - Export * Pflanzenöl * Puderzucker / Staubzucker * Salz - Jodsalz mit Fluor * Weizenmehl Type 405

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