Rezept: Buchweizennudeln - Pizzoccheri
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept: 2.01 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 450 g | Buchweizenmehl | ca. 1.79 € |
| 150 g | Weizenmehl | ca. 0.22 € |
| 250 ml | Wasser | ca. 0.00 € |
| Salz | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Buchweizenmehl, Weißmehl, Wasser und Salz werden zu einem Teig verarbeitet und ausgerollt.
Die Teigplatte in ca. 1 cm breite und ca. 4 bis 5 cm lange Nudeln schneiden.
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