Rezept: Frittata

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Kosten Rezept: 3.96 € Kosten Portion: 0.99 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

600 g	Zucchini	ca. 2.39 €
	Salz	ca. 0.00 €
100 g	Zwiebeln	ca. 0.09 €
2 EL	Öl	ca. 0.03 €
5	Eier	ca. 1.28 €
	Muskatnuss	ca. 0.02 €
3 EL	Schlagsahne	ca. 0.25 €

Zubereitung:

Zucchini in Scheiben hobeln, salzen. 10 Minuten stehen lassen und gut ausdrücken. Zwiebeln in Spalten schneiden und in der Hälfte des heißen Öls andünsten. Zucchini mit den Zwiebeln mischen.

Eine flache Auflaufform mit Öl ausfetten. Eier, geriebenen Muskat, Sahne Salz verschlagen.

Zucchinigemisch in die Form füllen, mit der Eiersahne übergießen. Im vorgeheizten Backofen auf der 2. Schiene von unten 15 Minuten stocken lassen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Frittata Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Muskatnuss - gemahlen * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schlagsahne * Zucchini - grün * Zwiebeln

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