Rezept: Kirsch-Banane

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Kosten Rezept: 2.87 € Kosten Portion: 0.72 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

500 g	Bananen	ca. 0.88 €
1	Zitrone - unbehandelt - den Saft und die halbe Schale davon	ca. 0.99 €
1 Pack.	Vanillezucker	ca. 0.33 €
250 g	Joghurt	ca. 0.31 €
150 ml	Wasser	ca. 0.00 €
	Zucker - nach Geschmack	ca. 0.04 €
0.5 l	Kirschsaft	ca. 0.60 €
12	Sauerkirschen - aus dem Glas	ca. 0.46 €
	Melissenblättchen - zum Dekorieren	ca. 0.07 €

Zubereitung:

In der ursprünglichen Version dieses Rezeptes ist von "Joghurtgetränk" die Rede. Die Inder sagen dazu Lassi und mixen es aus Joghurt und Wasser.

Bananen schälen und kleinschneiden. Bananen, Zitronensaft und -schale mit Vanillezucker fein zerdrücken.

Joghurt und Wasser mit dem Schneebesen unterrühren und nach Belieben süßen.

Bananen-Mix in Gläser füllen. Kirschsaft daraufgießen. Mit Kirschen und Melisse verzieren.

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(*) Die Zubereitung von Kirsch-Banane erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bananen * Kremiger Jogurt 3,5% * Sauerkirschen - Schattenmorellen - ohne Stein * Sauerkirschsaft * Vanillezucker - echt - Päckchen * Wasser * Zitronen - unbehandelt * Zitronenmelisse - frisch - Bund * Zucker - Raffinade

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