Rezept: Mekitzi - bulgarische Quark-Nocken

Bild: Mekitzi - bulgarische Quark-Nocken - Zutaten

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Kosten Rezept: 1.28 € Kosten Portion: 0.32 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

150 g	Sahnequark	ca. 0.65 €
1	Ei	ca. 0.26 €
0.5	Zitrone - unbehandelt - die abgeriebene Schale davon	ca. 0.50 €
225 g	Mehl	ca. 0.15 €
	Fett - zum Ausbacken	ca. 0.26 €
	Puderzucker	ca. 0.17 €
	Zimt	ca. 0.18 €

Zubereitung:

Quark mit dem Ei und abgeriebener Zitronenschale verrühren und das Mehl langsam dazusieben. Sollte der Teig noch etwas zu fest sein, dann noch Milch unterrühren.

Mit einem Löffel kleine Nocken abstehen und in reichlich Fett zu schöner Farbe backen.

Die Mekitzi mit Puderzucker und Zimt bestreuen und heiß servieren.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Mekitzi - bulgarische Quark-Nocken Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Pflanzenfett in der Stange * Puderzucker / Staubzucker * Speisequark 40% * Weizenmehl Type 405 * Zimt - gemahlen * Zitronen - unbehandelt

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