Rezept: Bunte Tupfer f. Brote und Salate
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 8.19 Sterne von 16 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.51 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 8 Rezepte:
Roquefort-Dip | ||
100 g | Roquefort | ca. 2.59 € |
1 | Crème fraîche | |
3 | Portwein | |
1 | Eigelb | ca. 0.08 € |
3 | Walnüsse - gehackt | |
Frischkäse m. Mandeln | ||
150 g | Schlagsahne | ca. 0.82 € |
150 g | Frischkäse | ca. 0.44 € |
schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
Salz | ca. 0.00 € | |
Zitronensaft | ||
Grob gehackte Mandeln | ||
Tomatenjoghurt | ||
1 | Zwiebel | ca. 0.05 € |
2 | Knoblauchzehen | ca. 0.08 € |
Salz | ca. 0.00 € | |
1 | Öl | |
150 g | Tomatenmark | ca. 0.37 € |
schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
Salz | ca. 0.00 € | |
Basilikum | ca. 0.01 € | |
2 | Joghurt | |
Champignonbutter | ||
250 g | Butter - zimmerwarm | ca. 1.69 € |
0.25 | Zwiebel | ca. 0.01 € |
2 | Öl | |
1 Handvoll | Steinchampignons | |
0.5 | Zitrone | ca. 0.40 € |
schwarzer Pfeffer | ca. 0.04 € | |
Kräutersalz | ||
Tomatenbutter | ||
1 | Tomate | ca. 0.32 € |
0.5 | Zwiebel | ca. 0.02 € |
Wenig Knoblauch | ||
etwas | Tomatenmark | |
Frische Liebstöckelblätter | ||
Kräutersalz + Pfeffer | ||
Butter | ||
Kerbelbutter | ||
1 Handvoll | handvoll frische - Kerbelblätter | |
Zitronensaft | ||
Kräutersalz | ||
weißer Pfeffer | ||
Butter | ||
Liptauer | ||
150 g | Butter | ca. 1.01 € |
250 g | Quark | ca. 0.35 € |
1 | Zwiebel | ca. 0.05 € |
1 | Kapern | |
1 | Kümmel - im Mörser erstoß. | |
1 | Senf | |
Kräutersalz | ||
schwarzer Pfeffer | ca. 0.04 € | |
etwas | edelsüßer Paprika | ca. 0.05 € |
Schwarze Johannisbeerbutter | ||
1 Handvoll | schwarze - Johannisbeeren | |
Honig | ||
Ingwer - frisch gerieben | ||
Butter |
Zubereitung:
Roquefort-Dip: Roquefort mit der Gabel zerdrücken und alle Zutaten untermischen.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
Vollweizenbrot 1 Rezept Preise: Discount: 1.59 € EU-Bio: 1.58 € Demeter: 1.71 € Vollweizen aus dem Bioladen ist in der Regel gewaschen und verlesen, dies kann also entfallen. Wer keine Getreidemühle sein Eigen nennt kauft entweder | |
Indisches Tomaten-Chutney 1 Rezept Preise: Discount: 6.66 € EU-Bio: 6.71 € Demeter: 6.96 € Tomaten häuten, halbieren, Kerne entfernen und in Würfel schneiden, Zwiebeln pellen, feinhacken und mit Essig, Zimtstange und Salz bei mittlerer Hitze unter | |
Bäuerlicher Maissalat 4 Portionen Preise: Discount: 5.93 € EU-Bio: 5.96 € Demeter: 5.99 € Die Maikörner von den Kolben lösen, in kochendem Waser ca. 15 Minuten garen, abtropfen und erkalten lassen. Den Chicoree in Ringe schneiden, die Fleischtomaten | |
Süßes Zucchinibrot - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: 3.97 € EU-Bio: 6.99 € Demeter: 5.59 € Die Zucchini raspeln. Mehl, Zimt, Salz, Backpulver und Kakao mischen. Eier, Zucker, Öl und Vanillinzucker mit dem Rührgerät vermischen, die Mehlmischung | |
Umgedrehter Käsekuchen 1 Rezept Preise: Discount: 3.51 € EU-Bio: 4.94 € Demeter: 5.38 € Einen Rührteig herstellen und in eine gefettete Springform geben. Der Teig ist ziemlich flüssig und braucht nur auf dem Boden verteilt zu werden. Danach die |