Rezept: Zwetschgenkuchen einfach
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 8 Portionen:
| 500 g | Mehl | ca. 0.73 € |
| 0.25 l | Milch - lauwarm | ca. 0.26 € |
| 100 g | Zucker | ca. 0.15 € |
| 125 g | Margarine | ca. 0.65 € |
| 42 g | Backhefe - frisch | ca. 0.15 € |
| 1 | Ei | ca. 0.26 € |
| 1 Prise(n) | Salz | ca. 0.00 € |
| 1 Prise(n) | Zucker | ca. 0.00 € |
BELAG | ||
| 1500 g | Zwetschgen | ca. 1.34 € |
VERZIERUNG | ||
| 75 g | Hagelzucker | ca. 0.27 € |
| Zimt - nach Belieben | ca. 0.11 € | |
Zubereitung:
Milch lauwarm erhitzen, Hefe hineinbröckeln.
Eine Prise Zucker dazugeben, an einem warmen Ort ca. 5 Minuten gehen lassen.
Margarine zerlaufen lassen.
Mehl, Zucker, Salz, Ei und zerlassene Margarine in eine Schüssel geben und mit der gegangenen Hefe vermischen.
Mit dem Knethaken eines Handrührgeräts den Teig so lange schlagen, bis er glatt ist.
Mit einem Küchentuch zudecken und an einem warmen Ort gehen lassen, bis er den doppelten Umfang angenommen hat.
Anschließend auf einem vorher gefetteten Backblech ausrollen.
Zwetschgen entkernen, vierteln und gleichmäßig den Teig damit belegen.
Nochmals etwa 10 Minuten gehen lassen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 30 Minuten backen.
Hagelzucker mit Zimt mischen und den Kuchen gleichmäßig bestreuen.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Rosenkohl mit Speck 4 Portionen Preise: Discount: 1.84 € EU-Bio: 1.84 € Demeter: 1.88 € Den Rosenkohl in Blätter zerlegen inkl. der hellgrünen Herzblätter. Diese Blätter in kochendem Salzwasser 3 Minuten blanchieren und in Eiswasser |
 | Wurst-Bohnen-Pfanne 4 Portionen Preise: Discount: 3.49 € EU-Bio: 4.09 € Demeter: 4.30 € Paprikaschote vierteln. Kerne und Zwischenhäute entfernen, waschen. Stücke in Streifen schneiden. Zwiebeln abziehen, halbieren und hacken. Bohnen aus der |
 | Allgäuer Käsekissen 4 Portionen Preise: Discount: 1.96 € EU-Bio: 2.56 € Demeter: 2.64 € Käse mit den Eiern verrühren. Mit gehackten Kräutern, zerdrückter Knoblauchzehe, Kräutersalz, Muskatnuss und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Dann |
 | Haferflockentaler 1 Rezept Preise: Discount: 2.80 € EU-Bio: 3.48 € Demeter: 3.83 € Die Menge der Zutaten ist für 30 Haferflockentaler berechnet. Haferflocken, Dinkelmehl und Backpulver mischen und auf die Arbeitsfläche geben. In der Mitte |
 | Zaletti 1 Rezept Preise: Discount: 12.15 € EU-Bio: 13.34 € Demeter: 14.30 € Die Rosinen werden in warmem Wasser eingeweicht. Die Vanille aufschneiden und mit der Milch aufkochen. Das Maismehl nach und nach mit dem Schneebesen |
