Rezept: Bunter Salat aus dem Iran
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.15 Sterne von 13 Besuchern
Kosten Rezept: 3.81 € Kosten Portion: 0.95 €Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 0.5 | Eisbergsalat | ca. 0.30 € |
| 2 kl. | Salatgurken | ca. 1.43 € |
| 1 Bund | Radieschen | ca. 0.69 € |
| 1 | Paprika - gelb | ca. 0.87 € |
| 3 | Tomaten | ca. 0.96 € |
| 1 | Zwiebel - klein | ca. 0.13 € |
| 3 EL | Zitronensaft | ca. 0.11 € |
| Pfefferminze - getrocknet | ca. 0.00 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.05 € | |
| 4 EL | Olivenöl | ca. 0.31 € |
Zubereitung:
Den Eisbergsalat putzen, abspülen und in feine Streifen schneiden. Die Salatgurken, die Radieschen und die Paprikaschote putzen, abspülen und klein würfeln. Die Tomaten abspülen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel abziehen und fein würfeln.
Alle Salatzutaten mit dem Zitronensaft, der Pfefferminze aus dem Teebeutel, Salz und Pfeffer mischen. Das Olivenöl untermischen und den Salat kurz ziehen lassen.
Dazu gibt es Fladenbrot.
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