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Rezept: Tomatenbutter - Variation 1


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Durchschnitt: 8.50 Sterne von 2 Besuchern
Kosten Rezept: 1.69 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
 
 

Zutaten für 1 Rezept:

125 gButter - weichca. 1.25 €
1 kl.Tomateca. 0.22 €
1 Knoblauchzehe - geschältca. 0.09 €
0.5 Zwiebel - kleinca. 0.07 €
1 Msp.Tomatenmarkca. 0.01 €
Salzca. 0.00 €
schwarzer Pfeffer - frisch gemahlenca. 0.05 €

Zubereitung:

Weiche Butter schaumig schlagen. Tomate überbrühen, abschrecken, häuten und mit geschältem Knoblauch und Zwiebel im Mixer pürieren. Mit Tomatenmark, Salz und Pfeffer unter die Butter rühren.

Die damit bestrichenen Brotscheiben mit feinen Paprikastreifen belegen.


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(*) Die Zubereitung von Tomatenbutter - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter  *   Knoblauch  *   Pfeffer schwarz - ganz  *   Salz - Jodsalz mit Fluor  *   Tomaten  *   Tomatenmark  *   Zwiebeln


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