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Rezept: Vollkorn-Bobbes

Bild: Vollkorn-Bobbes - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.80 Sterne von 10 Besuchern
Kosten Rezept: 2.66 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
 
 

Zutaten für 1 Rezept:

175 gFeines Weizenvollkornmehlca. 0.11 €
0.5 Pack.Backpulver - (8g)ca. 0.01 €
125 gButterca. 0.85 €
75 gHonigca. 0.33 €
50 gKernige Vollkornhaferflockenca. 0.08 €
25 gRosinenca. 0.06 €
100 gHaselnüsse - gemahlenca. 1.00 €
0.5 TLZimt - gemahlenca. 0.03 €
1 Prise(n)Meersalzca. 0.00 €

Zubereitung:

Das Mehl mit dem Backpulver mischen und in eine Schüssel sieben. Die Butter leicht erwärmen, dann mit den übrigen Zutaten auf das Mehl geben und alles gut unterkneten.

Den Teig zu einer dicken Rolle von etwa 7cm Durchmesser formen. Die Teigrolle in 10 gut daumendicke Scheiben schneiden.
Ein Backblech mit Backpapier belegen und die Teigscheiben drauflegen. Im vorgeheizten Backofen bei 190°C etwa 20 Minuten auf mittlerer Schiene backen.

Tip: Vollkorn-Bobbes schmecken prima zu heißem Tee.


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(*) Für diese Version von Vollkorn-Bobbes werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Backpulver - Päckchen  *   Bienenhonig Auslese  *   Butter  *   Haferflocken kernig  *   Haselnusskerne gemahlen  *   Meersalz  *   Sultaninen ungeschwefelt  *   Weizenmehl - Vollkorn  *   Zimt - gemahlen


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