Rezept: Zimt-Zabaione aus der Mikrowelle

Bild: Zimt-Zabaione aus der Mikrowelle - Zutaten

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Kosten Rezept: 1.56 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

50 g	Puderzucker	ca. 0.42 €
6	Eigelb	ca. 0.51 €
125 ml	Weißwein	ca. 0.44 €
	Zimt - nach Geschmack	ca. 0.54 €

Zubereitung:

Puderzucker und Eigelb mit dem Handrührgerät in einem hohen mikrowellengeeigneten Kunststoff-Maßbecher schaumig schlagen.

Nach und nach den Wein hinzufügen. Mit Zimt abschmecken. Die Creme bei 850 Watt ca. 2 Minuten erhitzen. Dabei mehrere Male durchrühren.

Zur Zimt-Zabaione serviert man am besten frische Früchte.

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(*) Die Zubereitung von Zimt-Zabaione aus der Mikrowelle erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - halb * Ital. Weißwein D.O.C. trocken * Puderzucker / Staubzucker * Zimt - gemahlen

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