Rezept: Zimt-Zabaione aus der Mikrowelle
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept: 2.16 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 50 g | Puderzucker | ca. 0.42 € |
| 6 | Eigelb | ca. 0.51 € |
| 125 ml | Weißwein | ca. 0.44 € |
| Zimt - nach Geschmack | ca. 0.90 € |
Zubereitung:
Puderzucker und Eigelb mit dem Handrührgerät in einem hohen mikrowellengeeigneten Kunststoff-Maßbecher schaumig schlagen.
Nach und nach den Wein hinzufügen. Mit Zimt abschmecken. Die Creme bei 850 Watt ca. 2 Minuten erhitzen. Dabei mehrere Male durchrühren.
Zur Zimt-Zabaione serviert man am besten frische Früchte.
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