Rezept: Gemüsepuffer #2

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.56 Sterne von 16 Besuchern

Kosten Rezept: 2.02 € Kosten Portion: 0.51 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 4 Portionen:

750 g	Kartoffeln	ca. 0.81 €
250 g	Möhren	ca. 0.21 €
250 g	Zucchini	ca. 0.42 €
3	Eier	ca. 0.51 €
100 g	Roggenmehl - Type 1150	ca. 0.18 €
4 EL	Kernige Haferflocken	ca. 0.06 €
	Vollmeersalz	ca. 0.01 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
6 EL	Öl	ca. 0.10 €

Zubereitung:

Kartoffeln und Möhren waschen, schälen. Zucchini putzen, waschen. Gemüse und Kartoffeln grob raspeln. Eier, Mehl und Haferflocken untermischen. Abschmecken. Aus dem Teig im heißen Öl portionsweise 12 kleine Puffer ca. 6 Minuten braten.

Dazu: Kräuterquark-Soße und Feldsalat.

Pro Person ca. 500 kcal (2100 kJ) Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten .

Werbung/Advertising

(*) Für diese Version von Gemüsepuffer #2 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Haferflocken kernig * Kartoffeln (festkochend) * Möhren (Karotten) * Meersalz * Pfeffer schwarz - ganz * Pflanzenöl * Roggenmehl Type 1150 * Zucchini - grün

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:
Deutschland Gemüse Kartoffel Möhre Vollwert

Haben Sie diese Rezepte schon probiert?

	Frittata mit Ricotta und Kräutern 4 Portionen Preise: Discount: 2.85 € EU-Bio: 3.69 € Demeter: 3.73 € Die Eier in einer Schüssel verquirlen, die Ricotta mit einer Gabel zerpflücken und darunterziehen. Mit den Kräutern, Salz und reichlich Pfeffer abschmecken.
	Himmelsk Lapskaus - Himmlischer Labskaus 4 Portionen Preise: Discount: 4.76 € EU-Bio: 5.46 € Demeter: 5.46 € Die Norweger kennen eine Süßspeise, die sie "Lapskaus" nennen. Vergeblich wird man bei ihr nach Kartoffeln, Pökelfleisch und Salzheringen suchen. Dieser
	Crawfish Etouffée 4 Portionen Preise: Discount: 12.07 € EU-Bio: 12.26 € Demeter: 12.43 € Mehl in Erdnussöl einrühren und unter ständigem Rühren in circa 30 Minuten zu einer dunklen Mehlschwitze (Roux) verarbeiten. Das Gemüse putzen und klein
	Fatush - Libanesischer Brotsalat 4 Portionen Preise: Discount: 8.29 € EU-Bio: 8.29 € Demeter: 8.29 € Sämtliche Gemüse vorbereiten. Pittabrot öffnen, im 250 Grad heißen Backofen 2 bis 3 Minuten knusprig backen und abkühlen lassen. Sämtliche Gemüse- und
	Rotkabis-Apfel-Salat 4 Portionen Preise: Discount: 1.25 € EU-Bio: 2.34 € Demeter: 3.07 € Äpfel ungeschält vierteln, das Kerngehäuse entfernen und die Früchte in Schnitzchen schneiden. Im Zitronensaft (1) wenden. Joghurt nature, saurer Halbrahm,

Rezept: Gemüsepuffer #2

Zutaten für 4 Portionen:

Zubereitung:

Haben Sie diese Rezepte schon probiert?

Mehr Info: