Rezept: Buttercreme Vanille

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.28 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

0.5 l	Milch - lauwarm	ca. 0.58 €
100 g	Zucker	ca. 0.15 €
1 Pack.	Puddingpulver Vanille	ca. 0.10 €
250 g	Butter	ca. 1.79 €
5 Tropfen	Vanille Extrakt
1	Vanille Schote

Zubereitung:

Man rührt das Puddingpulver mit 6 EL Milch an, die übrige Milch bringt man mit dem Zucker und dem Mark der Vanilleschote zum Kochen, gibt das angerührte Puddingpulver hinein und lässt sie damit einige male kurz aufkochen.

Der Pudding muss während des Erkaltens öfters gerührt werden. Die Butter rührt man schaumig, gibt das Aroma und löffelweise den erkalteten Pudding hinein.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Buttercreme Vanille Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Milch fettarm 1,5% * Puddingpulver - Vanille - Päckchen * Vanilleessenz * Vanilleschote * Zucker - Raffinade

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