Rezept: Buttermilch-Bisquits
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept: 0.71 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 2 Tasse(n) | Mehl | ca. 0.14 € |
| 1 TL | Salz | ca. 0.00 € |
| 2 TL | Backpulver | ca. 0.02 € |
| 1 TL | Zucker | ca. 0.01 € |
| 0.5 TL | Backsoda | ca. 0.03 € |
| 5 EL | Butter - ungesalzen, sehr kalt, in kleinen Würfeln | ca. 0.41 € |
| 0.75 Tasse(n) | Buttermilch | ca. 0.11 € |
Zubereitung:
Den Ofen auf 200 oC vorheizen. In eine große Schüssel Mehl, Salz, Backpulver, Zucker und Soda zusammensieben. Mit einer Gabel oder Rührwerk die Butter unterarbeiten und zu einem groben Teig verkneten.. Nach und nach die Buttermilch zugießen. Den Teig auf einer gut bemehlten Fläche durchkneten und etwa 1 cm dick ausrollen. Mit einem Ausstecher oder einem Glas 8 cm große Plätzchen ausstechen.
10 bis 12 Minuten backen.
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