Rezept: Buttermilchkuchen

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.29 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

Zutaten für den Teig
4 Tasse(n)	Mehl	ca. 0.61 €
3	Tassen Zucker
2	Tassen Buttermilch
3	Eier	ca. 0.77 €
1.5 Pack.	Backpulver	ca. 0.04 €
Zutaten für den Belag
1 Tasse(n)	Zucker	ca. 0.27 €
1 EL	Zimt	ca. 0.48 €
125 g	Butter - zerlassen	ca. 1.25 €
	Kokosraspeln

Zubereitung:

aus den Zutaten einen Rührteig herstellen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen und 20 Minuten bei 175-200° C auf der mittleren Schiene backen. Den Zucker mit Zimt und der zerlassenen Butter mischen, auf den fertigen, heißen Kuchen pinseln und mit den Kokosraspeln bestreuen.

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(*) Die Zubereitung von Buttermilchkuchen erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Backpulver - Päckchen * Butter * Buttermilch * Eier - Größe M * Kokosraspeln gemahlen * Weizenmehl Type 405 * Zimt - gemahlen * Zucker - Raffinade

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