Rezept: Buttertrüffel (Nougat)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.00 Sterne von 21 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.14 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
25 g | Kokosplattenfett | |
250 g | Nuss-Nougat | ca. 3.38 € |
50 g | Butter | ca. 0.34 € |
5 EL | Kirschwasser | ca. 0.86 € |
250 g | Weiße Kuvertüre | ca. 0.86 € |
25 | Pistazienkerne | |
Backpapier |
Zubereitung:
Kokosfett schmelzen und wieder abkühlen lassen. Nuss-Nougat cremig rühren. Butter und Kokosfett unterrühren. Mit Kirschwasser aromatisieren. Kalt stellen, bis die Masse fest ist.
Nougatmasse nochmals hellschaumig aufschlagen, dann in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und 25 Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Brett spritzen.
Über Nacht durchkühlen lassen.
Kuvertüre auflösen, die Nougathäufchen damit überziehen. Mit Pistazien verzieren.
Bis zum Verschenken im Kühlschrank aufbewahren.
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