Rezept: Cachumber, Dip aus Tomaten, Zwiebeln und Koriander

Bild: Cachumber, Dip aus Tomaten, Zwiebeln und Koriander - Zutaten

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Kosten Rezept: 4.72 € Kosten Portion: 1.18 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

250 g	Tomaten	ca. 0.85 €
2	Zwiebeln	ca. 0.09 €
6 EL	Frischer Koriander; gehackt	ca. 3.56 €
0.5 TL	Cayennepfeffer - gehäuft	ca. 0.12 €
0.5 TL	Kreuzkümmel - gehäuft, geröstet und gemahlen	ca. 0.02 €
2 EL	Zitronensaft	ca. 0.07 €
0.75 TL	Salz - gehäuft	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Tomaten und Zwiebeln in Würfel von etwa 1/2 cm Größe schneiden und in eine nichtmetallene Schüssel geben. Die übrigen Zutaten darübergeben und durchmischen.

Beilage: zu fast allen indischen Gerichte.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Cachumber, Dip aus Tomaten, Zwiebeln und Koriander Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Cayennepfeffer * Koriandergrün - Cilantro * Kreuzkümmel - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Tomaten * Zitronensaft * Zwiebeln

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