Rezept: Cacik - Gurkenkaltschale

Bild: Cacik - Gurkenkaltschale - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.39 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1	Salatgurke	ca. 0.95 €
500 g	Türkischen Joghurt
1 EL	Frische oder 1 TL - getrocknete Pfeffe
1 EL	Frischen oder 1 TL - getrockneten Dill
	Salz	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Den Joghurt in einer Schüssel mit einem Schneebesen gut schlagen. Die Saltgurke grob reiben, den Knoblauch pressen. Alle Zutaten unter den Joghurt mischen. Mit Salz abschmecken und gekühlt servieren.

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(*) Die Zubereitung von Cacik - Gurkenkaltschale erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Salatgurken * Salz - Jodsalz mit Fluor

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