Rezept: Cajun Scramble - Cajun Pfanne

Bild: Cajun Scramble - Cajun Pfanne - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.1 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 2 Portionen:

1 TL	Öl	ca. 0.01 €
0.5 TL	Knoblauch - zerdrückt	ca. 0.04 €
2 EL	Zwiebel, gehackt	ca. 0.03 €
0.25 Tasse(n)	Grüner Paprika, gehackt
0.25 Tasse(n)	Tomaten - gehackt
0.25 TL	Cajun-Gewürz
125 g	Andouille-Wurst, gekocht, - gewürfelt
4	Eier, geschlagen	ca. 1.03 €

Zubereitung:

Falls keine Andouille-Wurst verfügbar, kann man sie durch eine andere geräucherte Wurst ersetzen.

In einer schweren Pfanne das Öl erhitzen. Knoblauch, Zwiebl und Paprika zufügen. Gerade eben weich werden lassen. Die Tomaten einrühren, dazu das Cajun-Gewürz und die Wurst. Die Eier zugeben und unter häufigem Umrühren stocken lassen. Heiss servieren.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Cajun Scramble - Cajun Pfanne Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Cajun-Gewürz - eigene Herstellung * Eier - Größe M * Knoblauch * Pflanzenöl * Tomaten * Zwiebeln

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