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Bierkraut mit Schweinefleisch und Äpfeln 4 Portionen Preise: Discount: 7.68 € EU-Bio: 9.36 € Demeter: 9.86 € Den Kohl putzen, Strunk und harte Teile entfernen und in feine Streifen schneiden. Schweinefleisch in Würfel schneiden. Äpfel und Kartoffeln schälen, von den | |
Bifteki mit Linsen und Pommes Frites 1 Rezept Preise: Discount: >4.00 € EU-Bio: >5.16 € Demeter: >6.52 € Weichen Sie das Brötchen in Wasser ein, mischen das Gehackte mit den geschälten und fein gewürfelten Schalotte und dem Knoblauch. Würzen es mit Salz, Pfeffer | |
Birnen auf Bohnen in Specksauce 4 Portionen Preise: Discount: 11.95 € EU-Bio: 15.59 € Demeter: 15.73 € Schweinefleisch, geputztes Suppengrün und die geviertelte Zwiebel mit Wasser bedeckt aufsetzen, würzen und mit Essig säuern. Eine gute Stunde sacht köcheln | |
Black Pudding - blood Pudding 8 Portionen Preise: Discount: >3.76 € EU-Bio: >3.76 € Demeter: >4.19 € Alle Zutaten in einem großen Topf unter ständigem rühren zum kochen= bringen. In ein flaches Gefäss schütten. Eventuell nachwürzen. Kühlen und in Scheiben | |
Blätterteigröllchen mit Hackfleisch und Käse 6 Portionen Preise: Discount: >3.50 € EU-Bio: >3.50 € Demeter: >3.62 € Schalotten zusammen mit Knoblauch in Butter anbraten. Thymian, Rosmarin und Petersilie anschwitzen. Käse in Würfel schneiden. Hackfleisch mit | |
Blitzgerichte: Schweinefleisch Süß-Sauer 4 Portionen Preise: Discount: >0.87 € EU-Bio: >0.88 € Demeter: >0.92 € Schweinefilet abspülen, trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden. Ananasstücke in einem Sieb abtropfen lassen. Lauchzwiebeln putzen, abspülen und schräg | |
Blumenkohlsalat mit Bärlauch-Vinaigrette 2 Portionen Preise: Discount: >2.56 € EU-Bio: >2.80 € Demeter: >2.87 € Tomaten waschen, vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, das Weisse und Hellgrüne in feine Ringe schneiden. Bärlauch | |
Blutwurst I 1 Rezept Preise: Discount: >5.11 € EU-Bio: >5.11 € Demeter: >5.15 € 1 kg Bauchfleisch, 1 kg Speck, 1 kg Schwarte werden 3/4 Stunden gekocht. Die Schwarten treibt man zwei- bis dreimal durch die Fleischmaschine. Bauchfleisch und | |
Blutwurst II 1 Rezept Preise: Discount: >11.79 € EU-Bio: >11.79 € Demeter: >11.87 € 1 kg Bauchfleisch, 1 kg Speck, 1 kg Schwarte, 3/4 kg gepökelte Kalbszunge lässt man langsam 3/4 bis 1 Stunde kochen. Die Schwarten treibt man, etwas überkühlt, | |
Blutwurstmus mit Rahmgurken 4 Portionen Preise: Discount: 8.49 € EU-Bio: 8.53 € Demeter: 8.69 € Blutwurst in kleine Stücke schneiden. Zwiebel fein schneiden. Blutwurst und Zwiebel in Olivenöl anrösten. Mit Rindsuppe aufgießen und 10 Minuten köcheln | |
Bockswieser Försterschüssel 4 Portionen Preise: Discount: >5.57 € EU-Bio: >5.92 € Demeter: >6.09 € Das Fleisch wird in grobe Würfel geschnitten und scharf angebraten. Zunächst werden die geschnittenen Zwiebeln hinzugefügt und anschließend die geschnittenen | |
Böhmischer Surbraten 1 Rezept Preise: Discount: 18.05 € EU-Bio: 20.21 € Demeter: 20.57 € Fleisch mit Gewürzen, Wurzelwerk, Salz und Zucker einreiben, in ein mit Essig gut befeuchtetes Tuch einschlagen und mit Frischhaltefolie gut abschließen. Ein bis | |
Bohneneintopf - Fava Parada 1 Rezept Preise: Discount: >2.02 € EU-Bio: >2.18 € Demeter: >2.18 € Die getrockneten Bohnen über Nacht in Wasser einweichen. Dann in einer flachen Tonschale (einer greixonera), das Schweinefleisch zusammen mit dem Knoblauch | |
Bohnengemüse mit Mariniertem Schweinefilet 4 Portionen Preise: Discount: >4.54 € EU-Bio: >4.44 € Demeter: >4.63 € 1. Die Wacholderbeeren und Pfefferkörner im Mörser fein zerstoßen und mit der Zitronenschale und dem Senf verrühren. Die Schweinefilets rundherum damit | |
Bohnengemüse mit Minirouladen 2 Portionen Preise: Discount: >2.66 € EU-Bio: >2.70 € Demeter: >3.03 € Zwiebelwürfel mit Knoblauch in etwas Olivenöl andünsten und den Rosmarin untermischen. Die Fleischscheiben dünn klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf |
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