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 | Sellerie-Maultaschen mit Walnussbutter 4 Portionen Preise: Discount: >3.28 € EU-Bio: >4.03 € Demeter: >5.67 € Für den Nudelteig: Mehl, Grieß, Eier, Öl, Salz (1) und Wasser zuerst mit den Knethaken Handrührers, dann mit den Händen zu einem glatten elastischen Teig |
 | Sellerie-Möhren-Salat 2 Portionen Preise: Discount: >2.19 € EU-Bio: >2.36 € Demeter: >2.40 € Sellerie putzen und waschen. Möhren schälen. Das Gemüse würfeln. Salzwasser zum Kochen bringen. Gemüsewürfel darin 10 Minuten garen. Abgießen und etwas |
 | Sellerie-Puffer mit Apfelschmand 4 Portionen Preise: Discount: 2.50 € EU-Bio: 3.22 € Demeter: 4.31 € Zitrone waschen, Schale abreiben und Saft auspressen. Schmand oder Sauerrahm mit wenig Zitronensaft (etwa 2 Esslöffel) cremig rühren. Apfel schälen, vom |
 | Selleriesalat Borette 1 Rezept Preise: Discount: >2.14 € EU-Bio: >3.28 € Demeter: >3.74 € Sellerieknolle bürsten, waschen, schälen und, kochendem Salzwasser zugesetzt, nicht zu weich kochen. Frisch gekochte Kartoffeln schälen und in Scheiben |
 | Selleriesalat mit Roquefort-Sauce 1 Rezept Preise: Discount: >0.02 € EU-Bio: >0.02 € Demeter: >0.05 € Sie zerschneiden die Sellerieknolle in feine Scheiben. Dazu raspeln Sie einen halben Apfel, salzen, pfeffern und träufeln etwas Zitronensaft über den Sellerie. |
 | Sizilianische Ostern - gefüllte Lammkeule 12 Portionen Preise: Discount: 46.86 € EU-Bio: 48.62 € Demeter: 49.83 € Für die Füllung die Aubergine, die Zucchini und die Paprikaschoten waschen und putzen. 1/3 der Zwiebeln pellen, alles fein würfeln. Die Knoblauchzehen pellen |
 | Spaghetti ’Bolognese’ 4 Portionen Preise: Discount: >5.29 € EU-Bio: >4.24 € Demeter: >6.57 € Den Speck in kleine Würfel schneiden und in etwas Öl ausbraten lassen. Das Hackfleisch zugeben, unter häufigem Wenden braunbraten, dabei mit einer Gabel |
 | Spieße mit Porree- - Lauchgemüse 4 Portionen Preise: Discount: >11.31 € EU-Bio: >33.22 € Demeter: >32.16 € Ingwer schälen, in Streifen schneiden. Chili entkernen, in Ringe schneiden. Zitronengras in Stücke schneiden. Zitronen- und Limettensaft auspressen. Mit Wasser |
 | Steak mit Kräuterspätzle 2 Portionen Preise: Discount: >2.44 € EU-Bio: >2.64 € Demeter: >3.20 € Fleisch würzen. Kräuter hacken. Schmalz erhitzen. Steaks darin anbraten, herausnehmen. Tomatenmark ins Bratfett geben, mit Mehl bestäuben, anschwitzen. Mit |
 | Tomatensuppe, Schwäbische Art 1 Rezept Preise: Discount: >0.63 € EU-Bio: >0.59 € Demeter: >0.59 € Man macht eine Mehlschwitze, rührt einen EL Tomatenmark dazu und löscht mit Fleischbrühe ab. Hat man frische Tomaten, dämpft man sie in Butter, passiert sie |
 | Hähnchen-Reis-Auflauf 4 Portionen Preise: Discount: >7.84 € EU-Bio: >20.14 € Demeter: >19.76 € Den Reis nach Anleitung garen, abgießen, abschrecken, abtropfen lassen. Fleisch abbrausen, trockentupfen und würfeln. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen, |
 | Karpfengulasch mit Paprika 4 Portionen Preise: Discount: 9.03 € EU-Bio: 9.40 € Demeter: 9.69 € Zwiebel schälen, hacken. Paprika abbrausen, putzen, in feine Streifen teilen. Sellerie schälen, fein würfeln. Tomaten waschen, achteln. Gemüse im Fett bei |
| Kartoffel-Sellerie-Topf 4 Portionen Preise: Discount: >3.06 € EU-Bio: >3.56 € Demeter: >3.92 € Kartoffeln, Möhren, Sellerie schälen, abbrausen, in Würfel schneiden. Porree, Petersilienwurzeln putzen bzw. schälen, waschen, klein zerteilen. Gemüse in |
 | Sellerietaler mit Roter Beete 4 Portionen Preise: Discount: >1.86 € EU-Bio: >2.30 € Demeter: >2.41 € Gekochte und geschälte Rote Beete würfeln. Zwiebel fein würfeln. Alles mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft, 3 El Wasser und abgeriebener Zitronenschale mischen und |
| Gebratener Truthahn - Roast Turkey 8 Portionen Preise: Discount: >3.30 € EU-Bio: >3.34 € Demeter: >3.89 € :Pro Person ca. : 790 kcal :Pro Person ca. : 3300 kJoule Ein Rezept ergibt 8 bis 10 Portionen. Einen oder zwei Tage vor dem Eßen das Maisbrot backen. |
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