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 | Nudeln mit Leberragout 4 Portionen Preise: Discount: 4.61 € EU-Bio: 4.68 € Demeter: 4.98 € Hühnerlebern auftauen lassen. Die Zwiebeln schälen und fein würfeln, die geputzten Champignons halbieren. Die Lebern von Sehnen und Häuten befreien, |
| Wildschweinschnitzel mit Shiitakepilzen überkrustet 4 Portionen Preise: Discount: >5.23 € EU-Bio: >5.20 € Demeter: >5.36 € Wildschweinschnitzel zwischen zwei Klarsichtfolien mit der Breitseite eines Messers flach klopfen, Folie entfernen und Schnitzel würzen. Die Oberseite der |
 | Wildschweinsteak mit Schinken-Pflaumen auf einem Aust ... 1 Rezept Preise: Discount: >1.06 € EU-Bio: >1.24 € Demeter: >1.70 € Das Wildschweinsteak würzen, einige getrocknete Pflaumen mit jeweils einer Scheibe Schinken umwickeln und in Olivenöl anbraten. Die geschnittenen Austernpilze |
| Wildschwein-Wirz-Strudel 1 Rezept Preise: Discount: >0.82 € EU-Bio: >0.73 € Demeter: >0.98 € Die Mengenangaben mit 500g Fleisch im Text gelten für 1 Strudel. Ein Strudel reicht für 5 bis 6 Personen. Das Wildschweinentrecote mit Salz und Pfeffer |
| Wildsuppe 4 Portionen Preise: Discount: >2.48 € EU-Bio: >2.43 € Demeter: >2.70 € Die Knochen in Butter anrösten. Möhren, Sellerie, Zwiebeln würfeln und mit dem Tomatenmark zugeben. Mit Cognac flambieren. Den kleingehackten Lauch |
| Wildterrine 1 Rezept Preise: Discount: >9.15 € EU-Bio: >9.28 € Demeter: >9.42 € Rehfleisch waschen, würfeln, würzen und mit etwa 2/3 der Sahne pürieren. Den Rest der Sahne steif schlagen und mit dem Schneebesen vorsichtig unterheben. |
 | Windbeutel mit Frischkäse-Füllung 4 Portionen Preise: Discount: >2.75 € EU-Bio: >4.67 € Demeter: >5.05 € Wasser mit Salz und Butter zum Kochen bringen, das gesiebte Mehl auf einmal in die kochende Flüssigkeit schütten und kräftig mit dem Kochlöffel verrühren. |
| Windbeutel mit Kirschen 1 Rezept Preise: Discount: >6.71 € EU-Bio: >6.93 € Demeter: >7.23 € Wasser, Fett und Salz im Topf zum Kochen bringen. Mehl auf einmal zugeben, dabei mit einem Kochlöffel kräftig rühren. Teig bei mittlerer Hitze solange |
| Windsor-Sandwich 1 Rezept Preise: Discount: >0.05 € EU-Bio: >0.05 € Demeter: >0.05 € Die Butter schaumig rühren. Den fein gehackten, kalten, gekochten Schinken und das kalte, gekochte Huhn zugeben. Mit Salz und Paprika würzen. Zwischen |
 | Muschelragout mit Currysauce 4 Portionen Preise: Discount: >4.01 € EU-Bio: >5.33 € Demeter: >5.84 € Muscheln gut unter fließendem Wasser waschen und dabei geöffnete Muscheln wegwerfen. Suppengrün putzen und wie den geschälten Knoblauch fein würfeln. |
| Winterkürbissuppe mit gräuchertem Speck und Walnussbutter 6 Portionen Preise: Discount: >5.44 € EU-Bio: >8.82 € Demeter: >8.11 € -> K.-H. Boller 2:2426/2270.7 -KHB 01/98 Den Kürbis halbieren und mit der Schnittfläche nach unten auf ein eingöltes Backblech setzen. In den auf |
| Wintersalat, mit Wachtel und Champignons 1 Portion Preise: Discount: >0.03 € EU-Bio: >0.03 € Demeter: >0.03 € Salat waschen und trocken schleudern. Champignons in Scheiben schneiden (nur die Köpfe). Wachtelbrüste und -keulen abtrennen. Nüsse hacken. Essig, Schalotte, |
| Winzerhähnchen 4 Portionen Preise: Discount: >3.59 € EU-Bio: >3.85 € Demeter: >3.90 € Brathähnchen waschen und abtrocknen. Von innen und außen mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern. Hähnchen in die Bratenpfanne des Backofens legen, |
| Winzer-Tarte 4 Portionen Preise: Discount: >6.54 € EU-Bio: >8.78 € Demeter: >12.52 € Den Tartenformboden ausfetten und mit zerkrümeltem Vollkornbrot bedecken. Hackfleisch mei Ei (1) verkneten, salzen, pfeffern, auf den Brotkrümeln verteilen |
 | Wirsing und grüner Blumenkohl mit Roquefort-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: 8.03 € EU-Bio: 7.91 € Demeter: 8.20 € Wirsing putzen und in grobe Stücke schneiden. Blumenkohl in kleine Röschen teilen. Nacheinander den Wirsing 3 Minuten , dann den Blumenkohl 4 Minuten in |
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