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Tafelspitz mit Traubensauce 4 Portionen Preise: Discount: >0.67 € EU-Bio: >0.82 € Demeter: >0.66 € Fleisch waschen, trockentupfen. Wasser, die mit dem Lorbeerblatt gespickte Zwiebel und Gewürze aufkochen. Fleisch zugeben, ca. 2 Stunden garziehen lassen. Zwiebel | |
Tafelspitz mit Vinaigrette 4 Portionen Preise: Discount: >2.73 € EU-Bio: >5.24 € Demeter: >5.71 € Die Hälfte des Suppengrüns putzen, waschen und grob zerkleinern. 2 Liter Wasser mit Suppengrün, 1 Tl. Salz, Lorbeerblatt und Wacholderbeeren aufkochen. Das | |
Tafelspitz mit Wurzelgemüse, Remouladensauce, Rote- Bete-Salat und Bauernbrot 1 Rezept Preise: Discount: >3.58 € EU-Bio: >3.85 € Demeter: >3.97 € Die ungeschälte Zwiebel halbieren, anrösten und mit Lorbeer und Nelken spicken. Möhre, Lauch, Sellerie und Liebstöckel waschen, schälen und klein schneiden. | |
Tafelspitz nach Altwiener Art mit dreierlei Saucen 4 Portionen Preise: Discount: >5.00 € EU-Bio: >4.95 € Demeter: >5.44 € Das Fleisch in einen großen Topf mit kochendem Wasser geben, gleichzeitig mit Rindsleber, Knochen, Pfefferkörnern und Kräutern. Die Zwiebeln mit der | |
Tafelspitz Vom Milchkalb auf Türkischen Linsen mit Bulette von Gambas 4 Portionen Preise: Discount: >3.72 € EU-Bio: >3.83 € Demeter: >3.64 € Für den Tafelspitz in einem Topf 1 Ltr. Wasser mit allen Zutaten außer dem Fleisch aufkochen, erst dann den Tafelspitz hineingeben und rund 90 Minuten sanft | |
Tafelspitz W II 1 Rezept Preise: Discount: >5.26 € EU-Bio: >5.29 € Demeter: >5.28 € Das Mark aus den Knochen drücken, in einer Schüssel mit kaltem Wasser einen Tag lang in den Kühlschrank stellen, damit es schön weiß wird. Ab und zu das | |
Tafelspitz Zellröder Art Mit Wickelklößen 4 Portionen Preise: Discount: >3.69 € EU-Bio: >4.31 € Demeter: >4.82 € Zubereitung des Bratens: : Fleisch kalt waschen; im kalten Wasser langsam zum Kochen bringen und zwei Stunden köcheln lassen. Eine halbe Stunde vor Ende der | |
Tafelspitzbouillon 6 Portionen Preise: Discount: >1.82 € EU-Bio: >2.01 € Demeter: >2.32 € 1. Am Morgen der Einladung: Möhren und Lauch putzen, abbrausen, in feine Streifen teilen. Backofen auf 175 Grad heizen. Eier trennen. Butter mit Eigelben schaumig | |
Tafelspitzbrühe 6 Portionen Preise: Discount: >1.52 € EU-Bio: >1.52 € Demeter: >1.56 € Wirkt auch prima am nächsten Tag als Katerkiller Zuckerschoten putzen und schräg in Streifen schneiden. Brühe aufkochen. Zuckerschoten darin 3 Minuten kochen | |
Tafelspitzgelee 2 Portionen Preise: Discount: >1.88 € EU-Bio: >2.99 € Demeter: >3.03 € Gewaschene Knochen und Pfefferkörner in einem großen Topf mit 2 Liter kaltem Wasser aufsetzen und zum Kochen bringen, nach ca. 5 Minuten den Schaum abschöpfen. | |
Tafelspitz-Ragout 4 -6 Portionen Preise: Discount: >5.14 € EU-Bio: >5.31 € Demeter: >6.35 € 1. Für den Tafelspitz die Zwiebel mit Schale halbieren. mit den Schnittflächen nach unten in eine Pfanne geben und bei starker Hitze dunkelbraun rösten. 2,25 I | |
Tafelspitz-Salat mit roter Beete 6 Portionen Preise: Discount: >3.65 € EU-Bio: >4.73 € Demeter: >4.77 € Am Vortag 2/3 Suppengrün putzen und waschen, mit dem Tafelspitz in einen Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken und bei milder Hitze ca. 2 1/2 Stunden garen, evt. | |
Tafelspitz-Salat mit roter Bete 6 Portionen Preise: Discount: >3.65 € EU-Bio: >4.73 € Demeter: >4.77 € Am Vortag 2/3 Suppengrün putzen und waschen, mit dem Tafelspitz in einen Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken und bei milder Hitze ca. 2 1/2 Stunden garen, evt. | |
Tafelspitzsalat mit Staudensellerie 4 Portionen Preise: Discount: >1.89 € EU-Bio: >1.92 € Demeter: >1.95 € Tafelspitz in Scheiben und anschließend in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Scheiben schneiden. Sellerie putzen, waschen und quer | |
Tafelspitzscheiben in Kartoffelbackteig auf Bratapfelsauce 4 Portionen Preise: Discount: >3.97 € EU-Bio: >4.51 € Demeter: >4.76 € Zwiebel ungeschält halbieren und auf den Schnittflächen in einer trockenen Pfanne rösten. Petersilienwurzel, Karotte und Knollensellerie waschen, schälen und |
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