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 | Sopa de frijoles (Schwarze Bohnensuppe) 4 Portionen Preise: Discount: >2.96 € EU-Bio: >3.00 € Demeter: >3.05 € Die Bohnen mit kaltem Wasser bedecken und über Nacht einweichen. Am nächsten Tag abgießen, die Bohnen in einen Topf geben, mit reichlich Wasser bedecken und |
 | Sopa de hongas (Pilzsuppe) 4 Portionen Preise: Discount: >5.89 € EU-Bio: >5.89 € Demeter: >6.02 € Die Zwiebel schälen und fein hacken. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin weich dünsten. Die Pilze putzen, evtl. abbrausen und trockentupfen. |
 | Sopa de nüces (Walnuss-Suppe) 4 Portionen Preise: Discount: 1.24 € EU-Bio: 1.80 € Demeter: 1.88 € Die Walnusskerne mahlen, dann mit einem Mörser sehr fein zerdrücken. Das Mehl untermischen, ebenso das Salz und die Muskatnuss. Nacheinander mit einem |
 | Spaghetti ’Bolognese’ 4 Portionen Preise: Discount: >5.29 € EU-Bio: >4.24 € Demeter: >6.57 € Den Speck in kleine Würfel schneiden und in etwas Öl ausbraten lassen. Das Hackfleisch zugeben, unter häufigem Wenden braunbraten, dabei mit einer Gabel |
 | Spaghetti mit Leber 2 Portionen Preise: Discount: >2.79 € EU-Bio: >2.73 € Demeter: >3.00 € Spaghetti nicht zu weich kochen, abtropfen lassen. Unterdessen Zwiebel in 2/3 Butter 5 Minuten dünsten. Leber kleinschneiden, hinzufügen und anbraten. Brühe, |
 | Spezzatino con zucchine (Kalbsragout mit Zucchini) 6 Portionen Preise: Discount: >3.22 € EU-Bio: >4.52 € Demeter: >5.10 € Kalbfleich in kleine Würfel schneiden. Selleriestangen, Möhre, Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken. Kartoffeln schälen, in kleine Würfelchen schneiden. In |
 | Steak zu buntem Gemüse 2 Portionen Preise: Discount: >3.51 € EU-Bio: >3.96 € Demeter: >4.19 € Bambus, Zucchini und Möhren in dünne Scheiben, Zwiebeln in Spalten schneiden. Alles in Fett anbraten. Mit Brühe ablöschen, 10 Minuten garen. Nach 7 Minuten |
 | Tomatensuppe, Schwäbische Art 1 Rezept Preise: Discount: >0.63 € EU-Bio: >0.59 € Demeter: >0.59 € Man macht eine Mehlschwitze, rührt einen EL Tomatenmark dazu und löscht mit Fleischbrühe ab. Hat man frische Tomaten, dämpft man sie in Butter, passiert sie |
 | Kapern-Hackfleischbällchen mit Kartoffeln 4 Portionen Preise: Discount: >9.75 € EU-Bio: >8.51 € Demeter: >11.16 € Das Toastbrot in Wasser einweichen. Zwiebel abziehen und fein würfeln. Das Hackfleisch mit Ei, 2/3 Petersilie, Kapern, ausgedrücktem Brot, Zwiebelwürfeln, |
| Ossobuco nach Lucca-Art 4 Portionen Preise: Discount: >4.37 € EU-Bio: >4.61 € Demeter: >4.61 € Das Fleisch mehrmals einschneiden, mit gepreßtem Knoblauch einreiben. Tomaten brühen, häuten, in Würfel schneiden. Speck ebenfalls würfeln. Fleischscheiben |
| Paella Mixta - Gemischte Reispfanne 4 Portionen Preise: Discount: >9.71 € EU-Bio: >22.46 € Demeter: >21.74 € Hähnchenfilet abspülen, trockentupfen und in Streifen oder kleine Würfel schneiden. Gambas, Scampi und Calamares waschen und trockentupfen. Calamar in kleine |
| Hackfleisch-Rote-Bete-Topf 4 Portionen Preise: Discount: >6.04 € EU-Bio: >4.89 € Demeter: >7.38 € 1/2 Weißkohl (400 g) putzen, halbieren und ohne den harten Strunk quer in 2 cm große Stücke schneiden. 1 Zwiebel würfeln. 2 El Öl in einem weiten Topf |
| Sauerkrautsuppe mit Kabanos 4 Portionen Preise: Discount: >4.19 € EU-Bio: >4.19 € Demeter: >4.27 € De Räucherspeck fein würfeln und in einem große Topf anbraten. Zwiebel und Knoblauchzehe kleinschneiden, dazugeben und dünsten, bis die Zwiebel glasig ist. |
| Sü Eastwood’s ’Lean Mean’ Chili 6 Portionen Preise: Discount: >8.37 € EU-Bio: >8.84 € Demeter: >14.75 € In einem ausreichend großen Topf oder Bräter (ideal wäre Gusseisen) die Zwiebel (1) in Pflanzenöl andünsten. Die Dosentomaten und das Tomatenmark |
| Suppe Mitternachtstraum 4 Portionen Preise: Discount: >4.57 € EU-Bio: >3.89 € Demeter: >5.93 € Zwiebeln, Frühstücksspeck mit dem feingehackten Knoblauch in einem Topf in Öl anbraten, das zerpflückte Hackfleisch dazugeben und ca. 20 Minuten unter |
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