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Vollkorn-Apfel-Muffins 4 Portionen Preise: Discount: 1.46 € EU-Bio: 1.98 € Demeter: 1.88 € Eine Muffin-Form mit Papierförmchen auslegen. Die trockenen Zutaten gründlich miteinander vermengen. Die Äpfel waschen, vierteln und entkernen. Mit oder ohne | |
Wachauer Weinsuppe 4 Portionen Preise: Discount: 3.43 € EU-Bio: 3.37 € Demeter: 3.69 € Feingeschnittene Zwiebeln und Lauch in Butter anschwitzen, stauben, mit Wein und Rindsuppe aufgießen, ca. 10 Minuten köcheln. Im Standmixer mixen, wieder | |
Walnussring 1 25cm-form Preise: Discount: >4.79 € EU-Bio: >5.58 € Demeter: >5.85 € Die Orange mit heißem Wasser abwaschen, abtrocknen und die Schale dünn abreiben. 100g Walnusskerne durch die Mandelmühle drehen, 50g grob hacken. Die | |
Warmer Kirschenpudding 1 Rezept Preise: Discount: >7.85 € EU-Bio: >7.86 € Demeter: >8.09 € Aus ungefähr 1kg Kirschen werden die Steine genommen, 750g Brod abgeschält und in Milch oder Rahm eingeweicht. Nun rührt man 125g Butter zu Salbe, mit 12 | |
Putenbrust mit Apfelsalat 4 Portionen Preise: Discount: >3.33 € EU-Bio: >3.65 € Demeter: >16.00 € Die Putenbrust waschen und trockentupfen. Danach das Fleisch rundum mit Salz, Pfeffer, Zimt und Cayennepfeffer würzen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die | |
Weihnachtsmenü: Rehsattel auf Zimtrotkraut 6 Portionen Preise: Discount: >3.52 € EU-Bio: >4.62 € Demeter: >7.14 € Rehsattel auf Zimtrotkraut mit Rosenkohl Rehsattel (hinterer Teil des Rehrückens, unter dem Sattel liegen die Filets) und die Filets auslösen und parieren (von | |
Weinäpfel mit Maraschinokirschen 4 Portionen Preise: Discount: >0.82 € EU-Bio: >0.94 € Demeter: >0.90 € Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befeien und in eine gebutterte Glasform setzen. Mit Zitronensaft und Weißwein begießen. Mit aufgesetztem Deckel bei mittlerer | |
Wickelkuchen - Variation 3 1 Rezept Preise: Discount: 5.15 € EU-Bio: 6.42 € Demeter: 7.65 € (Anmerkung). Dieses Buch stammt aus der Zeit der Jahrhundertwende. Wegen der "Originalität" habe ich die Texte nicht verändert. Man macht einen Teig von | |
Würziges Kalbsvoressen 6 Portionen Preise: Discount: >1.68 € EU-Bio: >1.87 € Demeter: >2.20 € Die 1 1/2 Esslöffel Mehl ohne Fett im Brattopf haselnussbraun rösten, herausnehmen. Fleisch mit Haushaltpapier trockentupfen. Gewürze und Mehl mischen. | |
Ypsilantipudding 1 Rezept Preise: Discount: >3.65 € EU-Bio: >4.71 € Demeter: >4.94 € Hierzu nimmt man Weissbrod, reibt es, siebt es durch und weicht es mit Rahm ein, dann nehme man zu Salbe gerührte Butter, rühre das Gelbe der Eier aus, schlage | |
Yufkali Ic Pilavi - In Yufka gewickelter würziger Pilaf 4 Portionen Preise: Discount: >2.96 € EU-Bio: >2.92 € Demeter: >3.49 € Einen flachen Topf oder eine Form einfetten und beiseite stellen. Den Reis in warmem Salzwasser einweichen und abkühlen lassen. Die Korinthen 30 Minuten in | |
Zigarren 1 Rezept Preise: Discount: >9.66 € EU-Bio: >10.68 € Demeter: >10.94 € Menge 750g Hackfeleisch ausreichend für 20 Portionen. Backofen auf 150°C vorheizen. Für die Füllung die Zwiebel in OlivenÖl weich garen. Rind- oder | |
Zimtäpfel 1 Rezept Preise: Discount: 1.38 € EU-Bio: 1.84 € Demeter: 1.80 € Die Äpfel werden geschält, in Viertel geteilt und in die heiße Butter gegeben. Dazu giesst man den Weißwein und dünstet die Äpfel etwa 10 Minuten | |
Zimtbirnen mit Schokoladenschaum 2 Portionen Preise: Discount: >1.62 € EU-Bio: >2.32 € Demeter: >1.78 € Die Birnen halbieren und entkernen, mit etwas Zitronensaft beträufeln. Den restlichen Zitronensaft mit dem Zimt in Wasser verrühren und die Birnen darin | |
Zimtspekulatius (Diabetes) 1 Rezept Preise: Discount: >0.85 € EU-Bio: >1.68 € Demeter: >1.49 € Mehl und Salz mischen, auf die Arbeitsfläche häufen. In die Mitte eine Mulde drücken. Ei, Süßstoff, Zimt und Zitronenschale hineingeben. Margarine in |
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