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Stichwort: Schnecke
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Rezepte 1 bis 10 von 14
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Rezepte 1 bis 10 von 14
Escargots a l’Alsacienne (Schnecken nach Elsässer Art)
4 PortionenPreise:
Discount: >4.82 €
EU-Bio: >5.05 €
Die lebenden Schnecken einige Tage aushungern, dann mit grobkörnigem Salz, Essig und einer Messerspitze Mehl während 2 Stunden sich entleeren und entschleimen lassen. ...
Kaiserstühler Schneckennest
1 RezeptPreise:
Discount: >2.99 €
EU-Bio: >2.77 €
Kräuterbutter aus den angegebenen Zutaten zubereiten, zu einer Rolle formen und in Folie verpackt im Kühlschrank fest werden lassen. Das frische Bauernbrot in gut ...
Badische Schneckensuppe
4 PortionenPreise:
Discount: >2.05 €
EU-Bio: >1.46 €
Die Knoblauchzehe halbieren und den Topf damit ausreiben. Butter schmelzen und die feingehackten Schalotten darin glasig braten. Das Gemüse putzen, fein hacken und ...
Badische Schneckensuppe - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >0.86 €
EU-Bio: >0.91 €
Die Frühlingszwiebeln waschen und in 1 cm breite Stücke schneiden. In einem Topf die Butter zerlassen und die Zwiebeln darin anschwitzen. Mit dem Schneckenfond aus ...
Badische Schneckensuppe (Variante 1)
4 PortionenPreise:
Discount: >2.05 €
EU-Bio: >1.46 €
Die Knoblauchzehe halbieren und den Topf damit ausreiben. Butter schmelzen und die feingehackten Schalotten darin glasig braten. Das Gemüse putzen, fein hacken und ...
Legierte Schneckensuppe
4 PortionenPreise:
Discount: >1.34 €
EU-Bio: >1.36 €
Schnecken mit ihrem Saft in einen Topf geben, mit Rinderbouillon und Wein aufgießen und alles rasch einmal aufkochen. Dann zugedeckt 10 Minuten ziehen, nicht mehr ...
Schnecken im Bierteig mit Fenchelgemüse
4 PortionenPreise:
Discount: >2.10 €
EU-Bio: >2.24 €
Für den Bierteig die Hefe fein zerbröseln, dann in einer kleinen Schüssel mit dem Eigelb, einer Prise Salz, dem Bier und dem Mehl sorgfältig verrühren, bis ein ...
Weinbergschnecken-Ravioli
4 PortionenPreise:
Discount: >1.69 €
EU-Bio: >2.50 €
Ravioli-Grundteig: => extra Rezept Abgewaschene Weinbergschnecken grob (etwa in Viertel) zerkleinern. Schalotten und Knoblauch schälen und fein würfeln. Pinienkerne ...
Cagouilles a la Charentaise
1 RezeptPreise:
Discount: >3.42 €
EU-Bio: >3.40 €
Cagouilles ist ein anderes Wort für escargots, also Schnecken. Zwiebeln und die Hälfte des Knoblauchs schälen und fein hacken. Lauch und Karotten in feine Scheiben ...
Gemüsetopf mit Weinbergschnecken
4 PortionenPreise:
Discount: >15.46 €
EU-Bio: >16.00 €
Rübe und Möhren schälen. Zucchini und Zuckerschoten waschen und putzen. Das vorbereitete Gemüse in feine Streifen schneiden. Blumenkohl waschen, putzen und in ...
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