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Clafoutis aux olives - Französischer Olivenkuchen
4 PortionenPreise:
Discount: ~4.00 €
EU-Bio: ~4.32 €
Die Sardinen mit dem Öl, die Eier, das Mehl, die Milch und der geriebene Käse werden im Mixer zu einer flüssigen Masse zerkleinert. Die Oliven werden ...
Brasato - Kalbsbäggli
4 PortionenPreise:
Discount: ~51.42 €
EU-Bio: ~51.05 €
"Brasato" heißt im Italienischen u.a. "hartgelötet" oder "geschmort". Ich denke, dass die kulinarische Bedeutung hier der technischen eindeutig vorgezogen werden ...
Avocado-Lassi
1 RezeptPreise:
Discount: ~5.48 €
EU-Bio: ~5.16 €
Die rote und grüne Paprika in Streifen schneiden und in heißem Olivenöl mit einer Prise Zucker, Salz und Pfeffer in einer Pfanne andünsten. Chilischote und ...
Hagebuttensuppe auf pommersche Art
1 RezeptPreise:
Discount: ~1.56 €
EU-Bio: ~1.57 €
Das Rezept stammt aus einem Kochbuch das vor 1900 erschienen ist. Der Autor schreibt: "Das Vorbereiten der Hagebutten ist eine langwierige Sache, aber lohnend, denn ...
Persische Äpfel
4 PortionenPreise:
Discount: ~12.17 €
EU-Bio: ~11.72 €
Äpfel waschen, von jedem eine flache Scheibe als Deckel abschneiden. Kerngehäuse ausstechen. Erbsen in 150 ccm Wasser 30 Minuten kochen. Zwiebelwürfel in Fett ...
Mittelalterliches Würzbrot
1 RezeptPreise:
Discount: ~2.44 €
EU-Bio: ~2.61 €
Sauerteig lässt sich auch ganz leicht selber herstellen: Vier Tage vor dem Backen in einem Steingut- oder Keramiktopf 125 ml handwarmes Wasser, 125 g Roggenmehl, 1 ...
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