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Alle Rezepte mit vollständigen Preisangaben. Die Rezepte sind chronologisch geordnet, neueste zuerst.

Marinierte Kalbsleber

1 Rezept
Preise:
Discount: ~21.92 €
EU-Bio: ~28.17 €

Lassen Sie von Ihrem Metzger Adern und äußere Haut der Leber entfernen, weichen Sie dann die Scheiben 30 Minuten in Salzwasser ein und trocknen Sie danach die ...

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Arme Ritter mit Trauben

4 Portionen
Preise:
Discount: ~4.17 €
EU-Bio: ~4.53 €

Gehobelte Mandeln ohne Fett goldbraun rösten. Traubensaft und 2 Eier verquirlen. Zwieback mit der Eimasse übergießen, nach 10 Minuten wenden. Trauben halbieren, ...

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Mixed Grill

4 Portionen
Preise:
Discount: ~20.76 €
EU-Bio: ~23.41 €

Das gehackte Lammfleisch mit dem Paniermehl vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. 4 kleine flache Frikadellen aus dem Fleischteig formen. Kalbsleberscheiben, ...

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Leber mit gedünsteten Birnen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~18.50 €
EU-Bio: ~24.98 €

Leber waschen, trockentupfen. Zwiebeln abziehen und in Ringe schneiden. Birnen waschen, schälen, vierteln und entkernen. Im Wein ca. 5 Minuten dünsten. Leber im ...

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Kalbsleber auf Kartoffelscheiben

6 Portionen
Preise:
Discount: ~16.85 €
EU-Bio: ~21.15 €

Kartoffeln kochen, schälen und in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Die Äpfel schälen, entkernen und in Ringe schneiden. Kartoffel-, Apfel- und Leberscheiben in ca. 3 ...

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Berliner Leber à la Vincent Klink

2 Portionen
Preise:
Discount: ~11.26 €
EU-Bio: ~13.65 €

Die Wirsingblätter in Salzwasser blanchieren und in Eiswasser abschrecken. Die getrockneten Tomaten mit heißem Wasser überbrühen und klein schneiden. Den Apfel ...

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Kalbsleber mit Traubensoße

1 Rezept
Preise:
Discount: ~15.35 €
EU-Bio: ~19.64 €

Mandeln goldbraun rösten. Weintrauben halbieren, entkernen. Zwiebeln in Ringe schneiden, in Margarine andünsten, mit Zucker bestreuen, Rotweinessig zugießen, Trauben ...

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Kalbsleber mit Zwiebeln und Salbei

4 Portionen
Preise:
Discount: ~14.20 €
EU-Bio: ~18.54 €

Butter und Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Zwiebeln darin 20 Minuten bei niedrigster Hitze braten, gelegentlich umrühren. Salbeiblätter zu den Zwiebeln ...

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Kalbsleber auf Traminerkraut

4 Portionen
Preise:
Discount: ~19.65 €
EU-Bio: ~24.64 €

Wacholderbeeren fein zerstoßen und im Topf mit 30 g Butter und Kümmel aufschäumen. Sauerkraut dazugeben, salzen, pfeffern und mit Gewürztraminer begießen. Zugedeckt ...

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Kalbsleber in Madeira

4 Portionen
Preise:
Discount: ~18.66 €
EU-Bio: ~22.24 €

Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett unter Wenden goldbraun rösten. Zwiebeln abziehen und in sehr dünne Ringe schneiden. Knoblauch pellen und in sehr feine Scheiben ...

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