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Stichwort: Basics
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Rezepte 1 bis 10 von 12
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Rezepte 1 bis 10 von 12
Crepes
1 RezeptPreise:
Discount: >0.96 €
EU-Bio: >1.47 €
Zutaten in eine Pet-Flasche* geben, zuschrauben und kräftig schüttel, 30 min stehen lassen, nochmals schütteln. Flache Pfanne vorheizen, Butterschmalz darin ...
Schokoladenbiskuit a la Witzigmann
1 RezeptPreise:
Discount: >0.19 €
EU-Bio: >0.25 €
Backofen auf 220 Grad vorheizen. Backblech 40x45 cm mit Backpapier auslegen. Das Eigelb mit 20 g Zucker in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät so lange ...
Krustenmasse
127 G RollePreise:
Discount: >0.41 €
EU-Bio: >0.73 €
Brot entrinden in kleine Würfel schneiden und in der Küchenmaschine mahlen. Butter schaumig schlagen, Würzmasse nach Belieben einrühren und gemahlenes Brot ...
Mirepoix (Würzgemüse)
1 AnleitungPreise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Gemüse schälen, kleinhacken oder schneiden und vermischen. Mirepoix ist die klassische Basis für die meisten Suppen und Saucen. Es bildet eine solide Grundlage für ...
Heller Geflügelfond
1 RezeptPreise:
Discount: >2.17 €
EU-Bio: >4.73 €
1. Suppengrün putzen und klein würfeln. Zwiebeln pellen und halbieren. 2. Geflügelklein, Suppengrün, Zwiebeln, Lorbeerblatt, Tomaten, Pfefferkörner, Thymian und ...
Lammfond
1 RezeptPreise:
Discount: >14.93 €
EU-Bio: >14.80 €
1. Die Knochen in einem breiten Bräter im Öl anbraten. Im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad (Gas 3-4, Umluft 220 Grad) 30 Minuten rösten, dabei mehrmals wenden. 2. ...
Wildfond - Variation 2
1 RezeptPreise:
Discount: >2.40 €
EU-Bio: >4.91 €
1. Das Suppengrün putzen und klein würfeln. Zwiebeln putzen und klein würfeln. 2. Die Rehknochen in einem weiter Bräter bei starker Hitze im Öl gleichmäßig ...
Cafe de Paris Butter
80 PortionenPreise:
Discount: >15.92 €
EU-Bio: >21.20 €
Alle Zutaten sorgfältig abmessen, wiegen. Die Kräter sind Frisch wenn nicht anders angegeben. In einem food processor fein pürrieren. In einem nicht reagierendem ...
Aioli Provence oder Beurre de Provence
10 PortionenPreise:
Discount: ~6.25 €
EU-Bio: ~6.55 €
Knoblauch mit dem Salz und den Eigelben zu einer sehr feinen Paste im Mörser verarbeiten. Wasser dazu und das Olivenöl langsam, wie bei einer Mayonnaise, ...
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