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Stichwort: Spätzli
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Rezepte 1 bis 10 von 13
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Rezepte 1 bis 10 von 13
Spätzlipfanne
2 PortionenPreise:
Discount: ~4.26 €
EU-Bio: ~4.75 €
Spätzli, Spätzle oder Spatzen sind eine Form von Nudeln, die ihren Ursprung im alemannischen Kulturraum haben.
Banzogglä (Uri)
4 PortionenPreise:
Discount: >0.35 €
EU-Bio: >0.45 €
Mit dem Mehl wird in einer Schüssel ein Kranz geformt. Dann gibt man etwas feines Salz hinzu, und nach und nach wird das lauwarme Wasser beigegeben und gut mit dem Mehl ...
Öpfelspätzli (Apfelspätzle) aus Mostindien (*)
4 PortionenPreise:
Discount: >1.43 €
EU-Bio: >2.16 €
(*) Mostindien nennen die übrigen Eidgenossen den Kanton Thurgau. Zum einen, weil dort die meisten Obstbäume der Schweiz stehen, zum andern, weil diese Landesgegend so ...
Rotkrautpüree mit Knoblauch-Croutons und Spätzli
4 PortionenPreise:
Discount: >2.46 €
EU-Bio: >2.03 €
Kabis in Schnitze schneiden, dabei den Strunk entfernen und die dicken Rippen flach schneiden. Die Schnitze in Streifen schneiden. Bouillon und Aceto di Modena ...
Sauerrüben-Spätzli-Bratis
4 PortionenPreise:
Discount: >1.25 €
EU-Bio: >1.21 €
Die Sauerrüben in ein Sieb geben und gut ausdrücken. Die Zwiebel hacken. In einer beschichteten Bratpfanne die Bratbutter erhitzen. Zwiebel und Spätzli beigeben und ...
Schabziger Spätzli auf Wintergemüse
4 PortionenPreise:
Discount: >1.07 €
EU-Bio: >1.21 €
Für den Teig Salz zum Mehl geben. Eier und Wasser zusammen verquirlen, zum Mehl geben und gut verrühren. Den Schabziger beigeben und etwa dreissig Minuten stehen ...
Spätzli nach Jägerart
4 PortionenPreise:
Discount: >0.70 €
EU-Bio: >0.72 €
Die Pilze während zwanzig Minuten in lauwarmem Wasser einweichen. Dann unter kaltem Wasser spülen, harte Stielenden wegschneiden und die Pilze grob hacken. Die ...
Capunet (Spinatspätzli, Graubünden)
2 PortionenPreise:
Discount: >2.05 €
EU-Bio: >2.42 €
Blattspinat dünsten, dann pürieren oder fein hacken. Butter erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Paniermehl dazugeben und gut durchdünsten, ohne Farbe ...
Grüne Spätzli
6 PortionenPreise:
Discount: ~4.20 €
EU-Bio: ~2.70 €
(*) Als Gang vom Menu: : Rauchlachsroulade mit kleinem Gurkensalat : Hühnerbouillon mit dreifarbigem Eierstich : Entrecote double an Senfkörnersauce, Rotkabis-Fondue : ...
Grüne Spätzli - Variation 1
6 PortionenPreise:
Discount: ~4.20 €
EU-Bio: ~2.70 €
Die Petersilienblätter von den Stielen zupfen. Mit dem Rahm und dem Wasser pürieren. Die Eier untermischen. Das Mehl in eine Schüssel sieben und in der Mitte eine ...
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