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Stichwort: Espuma
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Rezepte 11 bis 15 von 15
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Rezepte 11 bis 15 von 15
Himbeer-Espuma mit Zitronensorbet und Prosecco
8 PortionenPreise:
Discount: >9.25 €
EU-Bio: >9.40 €
24 Himbeeren beiseite stellen. Die restlichen Himbeeren mit dem Zitronensaft und Puderzucker kurz aufkochen. Dann mit dem Stabmixer fein pürieren, durch ein sehr feines ...
Salat und Schaum von der Ananas
1 PortionPreise:
Discount: >0.35 €
EU-Bio: >0.39 €
Den Blütenansatz der Ananas abschneiden und mit einem Ananasschneider bis ca. 2 cm über dem Stielansatz das Fruchtfleisch aus der Ananas schneiden. Die Hälfte des ...
Geflügelrahmsauce - Espuma Version
1 L Gourmet WhipPreise:
Discount: >5.38 €
EU-Bio: >5.42 €
Die Sahne mit entfettetem Geflügelfond aufkochen. Das Mehl mit 50 ml Weißwein verrühren und in die kochende Flüssigkeit mit einem Schneebesen einrühren. Wenige ...
Crepes mit Vanillecreme und Himbeeren
1 RezeptPreise:
Discount: >15.44 €
EU-Bio: >13.63 €
Eigelb, Sahne, Puderzucker (Zuckersirup) und Vanillemark gut verrühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist, in den 0,5 l iSi Gourmet Whip füllen, eine ...
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