Stichwort: Geräuchert     
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Rezepte 1 bis 10 von 13

Kartoffelsalat - Variation 7

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.28 €
EU-Bio: >3.29 €
Demeter: >4.01 €
Die Kartoffeln schälen und in Scheiben (ca. 4 mm) schneiden. Zwiebeln und Speckwürfelchen in Butter dünsten. Mit Fleischbrühe ablöschen, aufkochen lassen und über ...

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Räucherplatte mit Pikanten Salaten

6 Portionen
Preise:
Discount: >10.68 €
EU-Bio: >12.47 €
Demeter: >12.47 €
Den Fisch in gefällige Stücke schneiden und auf einervgroßen Platte anrichten. Die Kräuter, die Limete und die Tomate waschen und trockenrupfen. Die Fischstücke mit ...

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Finkenwerder Scholle - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.32 €
EU-Bio: >1.15 €
Demeter: >1.91 €
Die Scholle innen und außen unter fließendem kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen. Die Fische auf der dunklen Oberseite mehrmals schräg zur Mittelgräte ...

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Lachs im Blätterteig - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.33 €
EU-Bio: >4.72 €
Demeter: >4.72 €
Räucherlachs wird mit Frischkäse, Ei, Sahne, Vollmilch, Meerrettich und Pfeffer mittels eines Mixers oder Pürierstabs zu einer Lachsfarce verarbeitet. Dann nimmt man ...

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Bunte Salatplatte mit geräuchertem

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.53 €
EU-Bio: >8.18 €
Demeter: >8.18 €
Frisée-Salat, Radicchio und Rucola waschen, Wasser gut abschütteln. Vom Frisée die äußeren ledrigen Blätter und den Strunk abschneiden. Die Radicchioblätter vom ...

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Boeuf bourguignon

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.35 €
EU-Bio: >3.03 €
Demeter: >3.21 €
Fleischwürfel und Zwiebelringe lagenweise in eine Schüssel schichten. Mit Rotwein und Cognac begießen. Die Schüssel zudecken und das Fleisch 4 Stunden marinieren. ...

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Forellen die Liebe stiften

1 Rezept
Preise:
Discount: ~7.10 €
EU-Bio: ~7.10 €
Demeter: ~7.14 €
Von dem Viertelliter Rahm wird ein Drittel steifgeschlagen. Den Rest verrührt man mit zwei großen Eigelb, dazu kommt reichlich gehackte Kresse, Salz, Pfeffer und ...

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Chicorée im Speckmantel

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.69 €
EU-Bio: >2.29 €
Demeter: >2.29 €
Chicoree putzen, Strunk entfernen und halbieren. Die Schnittflächen mit Zitronensaft beträufeln und jeweils mit 2 Speckscheiben umwickeln. In heißem Butterfett die ...

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Geräuchertes Thunfischfilet mit Mango Chow und Senf-Dip

6 Portionen
Preise:
Discount: >3.24 €
EU-Bio: >3.96 €
Demeter: >4.29 €
Den Thunfisch ggfs. auch Lachs mit Knoblauchpulver und Salz würzen. Mit dem Pfefferpulver einreiben quasi mit einem Pfefferfilm überziehen. Räuchern nach ...

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