Stichwort: Brasse     
Seite 1 von 2     
Rezepte 1 bis 10 von 11

Dorade mit Oliven und Reis

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.02 €
EU-Bio: >2.16 €
Demeter: >2.29 €
Gemüse-Reis: Die Butter in einem Topf zerlassen. Zwiebel und Karotten darin anschwitzen. Reis zugeben und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren anziehen. Mit ...

---

Orata Alla Griglia (Gegrillte Goldbrasse) - Venetien

1 Portion
Preise:
Discount: >1.05 €
EU-Bio: >1.30 €
Demeter: >1.30 €
Die Goldbrasse putzen und entschuppen. Den Bauch mit Rosmarin, Salbei, Zitrone und Knoblauch füllen. Die Goldbrasse auf beiden Seiten mit Olivenöl beträufeln, salzen ...

---

Gebackene Brasse mit Buchweizenfüllung

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.20 €
EU-Bio: >1.59 €
Demeter: >1.84 €
Für die Füllung Zwiebeln in Butter rösten und die Buchweizengrütze kurz mitbraten. Abgekühlt mit gehackten Eiern und Petersilie (1) mischen und mit Salz und Pfeffer ...

---

Brasse im Apfel-Fenchel-Bett

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.74 €
EU-Bio: >2.83 €
Demeter: >2.86 €
1. Die Äpfel schälen, viertel, Kerngehäuse entfernen und die Viertel in dünne Scheiben schneiden. Vom Fenchel das harte Aussenblatt, die Strunkansätze und die ...

---

Gebratene Brassen

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.20 €
EU-Bio: >2.15 €
Demeter: >2.15 €
4/5 des Ingwers in feine Streifen, entkernte Chilies in Ringe schneiden. Äußere Zitronengrasblätter entfernen, Inneres in Streichen schneiden. Korianderblätter ...

---

Gedünstete Dorade auf Bärlauch-Risotto

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.63 €
EU-Bio: >7.89 €
Demeter: >8.00 €
Für den Risotto Schalotten in Butter anschwitzen und darin den Reis glasig werden lassen. Mit Weißwein ablöschen, etwas einköcheln lassen, dann mit einem Teil der ...

---

Dorade im Salzmantel

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.38 €
EU-Bio: >3.03 €
Demeter: >3.07 €
Den Fisch außen und innen waschen, trockentupfen, Petersilie und Thymian in die Bauchhöhle legen. Mit Pfeffer rundherum würzen. Salz in eine Schüssel geben, das ...

---

Fisch mit Ingwersauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.88 €
EU-Bio: >0.90 €
Demeter: >0.95 €
Menge mit 1000g Fisch ausreichend für 4-6 Personen. Den küchenfertigen Fisch auf beiden Seiten kreuzweise einschneiden. Mehl und Maismehl mit kaltem Wasser zu ...

---