Rezept 1 bis 10 von 10
 | Black Pudding - Schwarzer Pudding 4 Portionen Preise: Discount: >0.33 € EU-Bio: >0.33 € Demeter: >0.72 € Black Pudding heißt zwar wörtlich übersetzt Schwarzer Pudding, hat aber nichts mit einer Süßspeise zu tun, sondern ist eine Art Blutwurst. Es soll zu den |
 | Black Pudding - blood Pudding 8 Portionen Preise: Discount: >3.76 € EU-Bio: >3.76 € Demeter: >4.19 € Alle Zutaten in einem großen Topf unter ständigem rühren zum kochen= bringen. In ein flaches Gefäss schütten. Eventuell nachwürzen. Kühlen und in Scheiben |
 | Blüätchiächli, Äpfel in Pfannkuchenblutteig (Uri) 4 Portionen Preise: Discount: >0.49 € EU-Bio: >0.82 € Demeter: >0.82 € Blueätchiächli: Blueät = Blut, Chiächli = in Fett gebackenes Festgebäck aus dünngewalztem Teig. Mehl, Blut, Milch, Eier und Salz werden mit dem Schneebesen |
 | Blueätchiächli, Äpfel in Pfannkuchenblutteig (Uri) 4 Portionen Preise: Discount: >0.45 € EU-Bio: >0.78 € Demeter: >0.74 € Blueätchiächli: Blueät = Blut, Chiächli = in Fett gebackenes Festgebäck aus dünngewalztem Teig. Mehl, Blut, Milch, Eier und Salz werden mit dem Schneebesen |
 | Blueätstunggis (Uri) 4 Portionen Preise: Discount: >1.44 € EU-Bio: >1.26 € Demeter: >2.02 € Blueätstunggis, Kartoffeln und in Scheiben geschnittenes Blut "Stunggis": reichhaltiges Eintopfgericht, Brei aus Kartoffeln und Äpfeln oder Birnen. "Metzgetä": |
 | Blutmehlbeutel 1 Rezept Preise: Discount: >0.33 € EU-Bio: >0.33 € Demeter: >0.83 € Alles zusammenrühren und zuletzt den steifen Eischnee unterheben. Gut 2 Std. in einer gefetteten Puddingform im Wasserbad kochen lassen. Sauce: Den hellen |
 | Boudins Martiniquais 2 Kilo Preise: Discount: >5.55 € EU-Bio: >5.55 € Demeter: >6.72 € 1. Das Brot in der Milch einweichen. Danach gründlich auspressen und kleinkrümeln. 2. Im ausgelassenen Schmalz Knoblauch, Zwiebeln und Gewürze portionsweise |
 | Catharina Lüdens Blutpudding (Bludpoding) 1 Rezept Preise: Discount: >1.33 € EU-Bio: >1.72 € Demeter: >1.72 € Die Grütze wird am Abend zuvor abgewaschen und im Wasser eingeweicht. Am nächsten Tag mit den Gewürzen abgeschmeckt und mit dem durch ein Tuch gesiebten Blut |
 | Hühnerblut-Küchli (Graubünden) 1 Rezept Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Man lässt das Blut des gestochenen Huhnes in eine Schüssel fließen, in welche eine Handvoll geriebenes, geröstetes Brot gelegt wurde. Dazu kommen Eier, um ein |
 | Panhas nach Jochens Großvaters 1 Rezept Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Ich schreibe da aus berufenem Munde, denn mein seliger Großvater war eine Panhas-Legende. Sein hausgemachter Panhas war im Ort schon immer berühmt, später hat |
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