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Erdbeer-Rhabarber-Portwein-Gelee mit Vanillesauce 6 Portionen Preise: Discount: 13.23 € EU-Bio: 14.29 € Demeter: 14.40 € Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Erdbeeren und Rhabarber waschen und putzen. Die Erdbeeren halbieren, den Rhabarber in 3 cm lange Stücke schneiden. Portwein | |
Erdbeer-Rhabarber-Tiramisu 1 Rezept Preise: Discount: >4.57 € EU-Bio: >4.57 € Demeter: >4.57 € Kompott: Geputzten Rhabarber in kleine Stücke schneiden, mit Zucker, Vanillezucker und Wasser im geschlossenen Topf auf 3 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 zum | |
Erdbeerrosette Auf Rhabarberschaum 6 Portionen Preise: Discount: >6.05 € EU-Bio: >7.46 € Demeter: >7.43 € Teller am besten 1/2 Stunde vor dem Servieren im Tiefkühlfach kühlen. Rhabarberstangen waschen, schälen, in ca. 1 cm große Stücke | |
Erdbeerrosette mit Rhabarberschaum 4 Portionen Preise: Discount: >7.56 € EU-Bio: >8.91 € Demeter: >8.91 € Rhabarber waschen, schälen und in 1 cm große Stücke schneiden. Zitronensaft, Zucker und Weißwein aufkochen, den Rhabarber zugeben und bei geschlossenem Deckel | |
Erdbeersahne 4 Portionen Preise: Discount: >6.96 € EU-Bio: >9.66 € Demeter: >9.66 € Die Erdbeeren putzen, wenn nötig waschen, entkelchen, schliesslich würfeln (knapp zentimetergroß). Mit etwas Orangensaft, abgeriebener Schale und Likör sowie | |
Erdbeersalat In Orangensauce 4 Portionen Preise: Discount: >7.56 € EU-Bio: >10.28 € Demeter: >10.28 € Den Zucker als Häufchen in einen kleinen Topf schütten und hellbraun karamellisieren. mit Orangensaft, Balsamessig und Fond ablöschen und so lange rühren, bis | |
Erdbeersalat mit Basilikum 4 Portionen Preise: Discount: >5.19 € EU-Bio: >6.76 € Demeter: >6.76 € Mandeln in einer trockenen Pfanne hellbraun rösten. Abkühlen lassen. Eisbergsalat waschen und in feine Streifen schneiden. Erdbeeren waschen, putzen und in | |
Erdbeersalat mit grünem Pfeffer 4 Portionen Preise: Discount: >3.14 € EU-Bio: >4.52 € Demeter: >4.52 € Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Mit dem frisch ausgepreßten Orangensaft beträufeln und mit den grünen Pfefferkörnern bestreuen. Vier | |
Erdbeersalat mit Lavendel-Parfait 8 Portionen Preise: Discount: >2.31 € EU-Bio: >2.48 € Demeter: >2.48 € Die Eier mit Lavendelhonig, Zucker und den fein gehackten Lavendelblüten in einer Schüssel im heißen Wasserbad aufschlagen. Dann die Schüssel in kaltes Wasser | |
Erdbeersalat mit Mango 4 Portionen Preise: Discount: >6.14 € EU-Bio: >7.52 € Demeter: >7.52 € Für die Soße etwas vom Saft abnehmen und Speisestärke damit anrühren. Restlichen Saft mit Zucker aufkochen und mit Speisestärke binden. Soße abkühlen lassen | |
Erdbeersalat mit Rhabarberparfait 2 Portionen Preise: Discount: >4.48 € EU-Bio: >5.55 € Demeter: >5.55 € Den Rhabarber schälen, in grobe Stücke schneiden und in etwas Zuckerwasser weich kochen. Dann abseihen, ganz fein pürieren und erkalten lassen. Die Gelatine | |
Erdbeersalat mit Zitronenmelisse und weißer Schokoladen... 4 Portionen Preise: Discount: >10.80 € EU-Bio: >12.51 € Demeter: >12.51 € Erdbeeren waschen, gut trocken tupfen, den Strunk entfernen und je nach Größe halbieren oder vierteln. 100 g Erdbeeren mit Zucker und Erdbeerlikör weich kochen, | |
Erdbeerschaum - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >4.44 € EU-Bio: >6.00 € Demeter: >6.00 € Erdbeeren kalt abbrausen, abtropfen lassen und trockentupfen. Blütenansatz entfernen. Die Früchte kleinschneiden. Die Hälfte davon in eine Schüssel geben, | |
Erdbeer-Schlemmertorte 1 Rezept Preise: Discount: >8.35 € EU-Bio: >9.49 € Demeter: >10.25 € Mürbteigboden Kalte Butter mit Puderzucker, Vanillinzucker, Salz und Backöl verkneten. Dann Mehl zugeben und verkneten. Teig mindestens 1/2 Stunde kühl stellen. | |
Erdbeerschnee, aufgezogener 1 Rezept Preise: Discount: >0.80 € EU-Bio: >0.98 € Demeter: >0.98 € Anmerkung des Herausgebers: Die Rezeptsammlung wurde aus einer der größten Privatsammlungen von Koch- büchern aus dem 17. bis 19. Jahrhungert zusammengestellt |
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