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Stichwort: Persien
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Rezepte 1 bis 10 von 13
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Rezepte 1 bis 10 von 13
Persisches Kräuteromelett - Kuku-ye sabzi
4 PortionenPreise:
Discount: ~8.03 €
EU-Bio: ~7.00 €
Die Kräuter waschen und fein hacken. Die Frühlingszwiebeln waschen, in feine Röllchen schneiden. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Das Olivenöl in eine große ...
Khorescht Esfenaj - Spinatgemüse mit Pflaumen
4 PortionenPreise:
Discount: ~11.73 €
EU-Bio: ~12.03 €
Die Dörrpflaumen über Nacht in Wasser einweichen. Butter oder Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel darin glasig dünsten. Fleisch untermengen und goldbraun braten. ...
Scholezard - Persischer Reispudding
1 RezeptPreise:
Discount: ~12.80 €
EU-Bio: ~12.92 €
Im Originalrezept wird ein viertel-Teelöffel Safranpulver verwendet. Im Iran, einem der Hauptanbauländer für Safran ist dies sicher kein Problem. In Europa gilt ...
Persischer Reis
4 PortionenPreise:
Discount: >1.84 €
EU-Bio: >1.94 €
Kartoffeln schälen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Basmati in reichlich leicht gesalzenem Wasser aufsetzen und 10 min halbgar kochen. Butterschmalz in einem ...
Persisches Reisgericht
1 RezeptPreise:
Discount: >2.73 €
EU-Bio: >2.88 €
Die Orangen waschen und ihre Schale (ohne das Weisse!) fein schälen. Die Karotten putzen und in feine Stifte schneiden. Die Mandeln feinhacken, den Dill waschen, ...
Gemüsesuppe aus Persien
4 PortionenPreise:
Discount: >8.84 €
EU-Bio: >7.80 €
Die Kichererbsen über Nacht in Wasser einweichen. Am nächsten Tag in ein Sieb schütten und die Flüssigkeit ablaufen lassen. Die Zwiebeln schälen und fein hacken. ...
Persischer Entenreis
4 PortionenPreise:
Discount: >6.20 €
EU-Bio: >6.69 €
Die Ente in sechs Teile zerlegen, Zwiebeln und Knoblauch feinhacken. Die Haselnüsse vierteln und in einer Pfanne ohne Fett rösten. Die Pepperoni halbieren, entkernen ...
Berberitzenreis
2 PortionenPreise:
Discount: ~21.88 €
EU-Bio: ~21.76 €
Berberitzen zehn Minuten in warmem Wasser einweichen, abtropfen und in einer Pfanne mit heißen Butterschmalz kurz anbraten. Reis in kaltem Wasser auf einem Sieb gut ...
Zereschk Polo
1 RezeptPreise:
Discount: ~26.74 €
EU-Bio: ~26.62 €
Den Reis in kochendem Salzwasser in ca. 10 Minuten halbgar kochen. Dann durch ein Sieb abschütten und kalt abspülen. Die Safranfäden in ca. 5 EL warmem Wasser ...
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