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Rezepte 1671 bis 1680 von 2202

Weiße Buttersauce

1 Rezept(*)
Preise:
Discount: >1.18 €
EU-Bio: >1.18 €
Demeter: >1.22 €
(*) Ergibt etwa 200 ml. Die Schalotten in einen Topf füllen, Weißwein, Fischfond und Essig angießen. Bei relativ starker Hitze stark aufkochen, die Flüssigkeit ...

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Rote oder grüne Currypaste

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.43 €
EU-Bio: >2.73 €
Demeter: >2.73 €
Chilis entkernen, getrocknete Schoten 10 Minuten in warmem Wasser einweichen. Die Gewürze in einer trockenen Pfanne rösten, bis sie gut duften. Dann mit den ...

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Frankfurter Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.14 €
EU-Bio: >1.95 €
Demeter: >1.61 €
Die Eigelbe mit Senf und Essig glattrühren. mit Zucker und ein paar Tropfen Worcestersauce würzen. Das Öl mit dem Schneebesen tropfenweise unterrühren, so dass eine ...

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Pflaumenketchup

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.95 €
EU-Bio: >1.58 €
Demeter: >1.84 €
Pflaumen entsteinen, Zwiebeln, Knoblauchzehe, Ingwer schälen, hacken. Alles mit Rotwein, Orangensaft, Essig, braunem Zucker, Zimt, Chilipulver 40 Minuten einkochen ...

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Ochsenschwanz-Rillettes - Variation 1

127 G
Preise:
Discount: >18.27 €
EU-Bio: >19.38 €
Demeter: >19.72 €
Das Rindermark aus den Knochen drücken. 30 Minuten in kaltem Wasser wässern, das Wasser dabei zwei- bis dreimal erneuern. Ochsenschwanz salzen, pfeffern und in einem ...

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Warmgeschlagene Mayonnaise

1 Portion
Preise:
Discount: ~0.51 €
EU-Bio: ~0.92 €
Demeter: ~0.79 €
Alle Zutaten kalt verquirlen und über Dampf oder kochendem Wasserbad dicklich schlagen.

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Salsa di noci - Walnusssauce - Ligurien (*)

4 Portionen
Preise:
Discount: ~6.80 €
EU-Bio: ~7.38 €
Demeter: ~7.26 €
Die Walnusskerne überbrühen und häuten. Portionsweise in den Mörser geben und zerstoßen. Das Brötchen gut abtropfen lassen und hinzufügen, dann Pinienkerne und ...

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Honig-Tomaten-Relish

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.34 €
EU-Bio: >1.44 €
Demeter: >1.43 €
Tomaten enthäuten, entkernen und in Würfelchen schneiden. Schalotten und Knoblauch in Olivenöl anschwitzen. Tomatenwürfel, Basilikum, Essig, Gemüsebrühenpulver, ...

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Reiskrustaden - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.66 €
EU-Bio: >3.77 €
Demeter: >3.98 €
Gedünsteter Reis: : Den trockenen Reis ein paar Minuten in heißer Butter unter fortwährendem Rühren solange rösten, bis er durchscheinend ist. Dann Salz und ...

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Saté-Sauce (Erdnusssauce)

3 Portionen
Preise:
Discount: ~1.83 €
EU-Bio: ~2.13 €
Demeter: ~2.13 €
Die Kokosmilch wird mit der Erdnusscreme gut verrührt, dann wird mit Essig, Sojasauce und der zum Fleisch passenden Brühe abgeschmeckt. Die Sauce erst kurz vor dem ...

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