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Stichwort: Aufbau
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Rezepte 421 bis 430 von 2201
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Rezepte 421 bis 430 von 2201
Pariser Pfeffersauce
4 PortionenPreise:
Discount: >1.12 €
EU-Bio: >1.25 €
Butter nussbraun zerlassen. Die Zwiebel schälen und fein hacken. In der Butter glasig dünsten. Pfefferkörner in einem Mörser grob zerstoßen. Pfeffergemisch kurz ...
Pfeffergurken
1 RezeptPreise:
Discount: >4.21 €
EU-Bio: >4.21 €
Die geputzten Gurken mit dem Salz vermischt über Nacht ziehen lassen; am nächsten Tag abgetrocknet mit den Dillkronen in Gläser schichten. Essig und Wasser aufkochen ...
Hommus Kichererbsenaufstrich
1 RezeptPreise:
Discount: >5.10 €
EU-Bio: >4.11 €
Die Kichererbsen mit dem Öl, Sesam und Sesammus Garen pürieren. Mit Salz und Zitronensaft abschmecken. Petersilie unterrühren.
Pilz-Confitado - In Öl eingelegte Pilze
1 RezeptPreise:
Discount: ~13.65 €
EU-Bio: ~16.30 €
Zubereitung: Pilze vorsichtig putzen und waschen. Wasser in einem Topf zum Sieden bringen und die Pilze eine Minute lang darin kochen; abtropfen lassen. Das Öl und die ...
Provencalische Sesampaste
127 grammPreise:
Discount: >1.23 €
EU-Bio: >1.68 €
Die Zwiebeln in dem Öl bei mäßiger Hitze weich dünsten. Den Sesam im Elektrohacker oder mit dem Pürierstab fein zerkleinern. Die warme Zwiebelmasse, die Gewürze ...
Quittensirup, -gelee und -käse
1 RezeptPreise:
Discount: >11.37 €
EU-Bio: >12.47 €
Quittensirup: die Quitten abtrocken und dabei alles Pelzige abreiben. Die Früchte schälen und in Achtel schneiden. Blüten, Kernhaus und Stiel entfernen. Die Früchte ...
Beurre blanc (mit eingelegten Schalotten)
1 RezeptPreise:
Discount: >2.57 €
EU-Bio: >2.14 €
Weißwein und Schalotten aufkochen, mit Salz und Pfeffer würzen. Flüssigkeit bei hoher Temperatur vollständig einkochen lassen. Sahne beifügen. Mit Butter unter ...
Rind- oder Schweinefleisch zu pökeln
1 RezeptPreise:
Discount: >79.02 €
EU-Bio: >78.96 €
Man nimmt am besten ganz frisch geschlachtetes Fleisch, vom Rindfleisch den Brustkern (ohne Knochen) oder ein derbes Stück vom Hinterviertel, vom Schwein Kamm oder ...
Rote-Johannisbeer-Rosmarin-Gelee
4 GläserPreise:
Discount: >6.53 €
EU-Bio: >6.97 €
Johannisbeeren abspülen, von den Stielen streifen und mit 1/4 l Wasser in einen Topf geben. Einen Tl Rosmarinnadeln abzupfen und grob hacken. Restlichen Zweig zu den ...
Rüebli-Vinaigrette
1 RezeptPreise:
Discount: >0.36 €
EU-Bio: >0.65 €
Den Rüeblisaft, die Schalotten und den Senf mit dem Stabmixer gut durchmixen. Dann das Öl langsam unter Rühren (wie bei einer Mayonnaise) beigeben, so dass die Masse ...
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