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 | Quesadillas mit Räucherlachsfüllung 6 Portionen Preise: Discount: >3.24 € EU-Bio: >4.27 € Demeter: >4.27 € Ziegen- und Doppelrahmfrischkäse in einer kleinen Schüssel zu einer glatten Creme verrühren. Die Creme portionsweise auf eine Hälfte der Tortillas streichen. |
 | Rhubarb Fool 4 Portionen Preise: Discount: >3.86 € EU-Bio: >4.14 € Demeter: >4.14 € Den Rhabarber waschen, schälen und in nicht zu große Würfel schneiden. Mit Honig, Nelkenpulver, Vanilleschote, Orangenschale und - saft in einen Topf geben und |
 | Ribeye-Steak in Rotweinmarinade 4 Portionen Preise: Discount: >1.83 € EU-Bio: >1.92 € Demeter: >1.83 € Petersilie unter fließendem kaltem Wasser abspülen, trockentupfen und zerkleinern. Knoblauchzehen abziehen und zerdrücken. Lorbeerblatt zerbröseln. Alle 3 |
 | Salat aus schwarzen Bohnen, Mais und () 6 Portionen Preise: Discount: >2.70 € EU-Bio: >2.97 € Demeter: >3.01 € (*) Salat aus schwarzen Bohnen, Mais und gerösteten Kürbiskernen Bohnen, Maiskörner, Paprikaschoten, Chilies, Zwiebeln, Knoblauch und Kürbiskerne in einer |
 | Schaltierküchlein mit Zitronen-Kräuter-Sauce 8 Portionen Preise: Discount: >5.55 € EU-Bio: >6.21 € Demeter: >6.38 € Das Mehl mit dem Salz in eine Schüssel sieben. Die Eigelbe verquirlen. In die Mitte des Mehls eine Mulde drücken, Eigelbe, Maismehl und Bier hineingeben und mit |
 | Schweinefilet, gefüllt mit Chili, Käse 6 Portionen Preise: Discount: >2.96 € EU-Bio: >3.15 € Demeter: >3.15 € In einer Schüssel, die nicht aus Aluminium sein sollte, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Koriandergrün, Chili, Ingwer und Limonensaft vermischen. Langsam das |
 | Seco de cordero (Lammragout) 4 Portionen Preise: Discount: >11.05 € EU-Bio: >11.94 € Demeter: >13.09 € Das Fleisch in etwa 2 cm große Stücke schneiden. Die Knoblauchzehen pellen und in eine kleine Schüssel pressen. Mit Salz, Kreuzkümmel, Pfeffer, Essig und Öl |
 | Sopa de aguacate - Avocadosuppe 4 Portionen Preise: Discount: 4.57 € EU-Bio: 4.04 € Demeter: 4.04 € Wer für diese leckere Suppe kein Korianderkraut zur Verfügung hat, kann auch Petersilie zum Bestreuen verwenden. Die Hühnerbrühe erhitzen. Die Avocados |
 | Sopa de pescado con verduras (Fischsuppe mit Gemüse) 4 Portionen Preise: Discount: >12.24 € EU-Bio: >12.94 € Demeter: >13.04 € Die Zwiebel pellen und fein würfeln. Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, häuten, entkernen und in 1/2 cm große Stückchen schneiden, dabei die |
 | Spare Ribs 4 Portionen Preise: Discount: >1.50 € EU-Bio: >1.65 € Demeter: >1.65 € Die Spare Ribs Slabs mit dem Messer in Stücke von je 3-5 Rippen schneiden und in eine große Schüssel legen. Knoblauch grob hacken und mit Olivenöl zum |
 | Spare Ribs (BBQ) 4 Portionen Preise: Discount: >2.60 € EU-Bio: >2.93 € Demeter: >2.93 € Die Spareribs waschen, trockentupfen, mit Salz und grobem Pfeffer einreiben. Honig mit Tomatenmark, Sojasauce, durchgepresstem Knoblauch und edelsüßem |
 | Spareribs ’Hobelbank’ 5 Portionen Preise: Discount: >1.04 € EU-Bio: >1.04 € Demeter: >1.15 € Die Zutaten für die Marinade ca.1 -2 Tage vorher anrühren, und im Kühlschrank ziehenlassen (Die Marinade schmeckt übrigens auch beim Fleisch-Fondue |
 | Steak mit Folienkartoffeln und Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.37 € EU-Bio: >2.10 € Demeter: >2.10 € Steaks: : Fettrand bis auf 5 mm entfernen, einschneiden. Fleisch mit Knoblauch einreiben. Öl, Pfeffer mischen, Steaks bestreichen, zugedeckt 1 Stunde |
 | Amerikanischer Cheese-Cake 1 26cm-form Preise: Discount: >4.26 € EU-Bio: >7.33 € Demeter: >7.47 € Zwieback zerstoßen. Fett schmelzen, mit Zwieback mischen. Boden einer Springform 26cm ø mit Backpapier auslegen. Zwieback daraufgeben, fest andrücken und |
| Brownies mit Mozartkugeln 1 Rezept Preise: Discount: >5.43 € EU-Bio: >5.35 € Demeter: >6.18 € Grundmenge mit 160g Zartbitte-Schokolade ergibt: ca. 35 Brownies Ofen auf 160oC vorheizen. Die Zartbitter-Schokolade grob zerkleinern und über warmem Wasserbad |
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