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 | Bohnen-Pfannkuchen (Frittelle di fagioli, Ligurien) 6 Portionen Preise: Discount: >0.81 € EU-Bio: >0.78 € Demeter: >1.21 € Dieses Bohnenrezept kennt man ausschliesslich in Badalucco: es geht auf einen alten Brauch zurück, der auch heute noch lebendig ist. Am Gründonnerstag versammeln |
 | Bohnenpüree an gegrillter Endivie 4 Portionen Preise: Discount: >1.06 € EU-Bio: >1.08 € Demeter: >1.08 € Bohnen gegebenenfalls einweichen. Mit geschälter Möhre und geputzter Lauchstange in Salzwasser sehr weichkochen. Abgießen, Möhre und Lauchstange entsorgen, |
 | Bohnenpüree mit Bärlauch 4 Portionen Preise: Discount: >1.75 € EU-Bio: >2.68 € Demeter: >2.70 € Bohnen in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen. Kartoffeln schälen und grob würfeln. Beides zusammen mit 5 El Olivenöl, den angedrückten Knoblauchzehen, |
 | Bohnensalat mit Pancetta - Insalata Di Fagioli C Pancetta 6 Portionen Preise: Discount: >0.44 € EU-Bio: >0.58 € Demeter: >0.75 € Am liebsten bereite ich diesen Salat mit den braunen Borlotti-Bohnen zu, einer typisch italienischen Sorte mit roten Sprenkeln, doch eignen sich auch die weißen |
 | Bohnensuppe mit Ingwer 4 Portionen Preise: Discount: 2.71 € EU-Bio: 3.06 € Demeter: 2.97 € Die Bohnen über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Am nächsten Tag abgießen und gut abtropfen lassen. Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer pellen und fein hacken. |
 | Bohnen-Vorspeise 2 Portionen Preise: Discount: >0.92 € EU-Bio: >0.83 € Demeter: >1.06 € Bohnen im eigenen Saft erhitzen und abtropfen lassen. Butter (1) schmelzen. Bohnen in eine Schüssel geben, Butter darübergießen und warmstellen. Butter (2) |
 | Bollos - Kugeln 15 Bollos Preise: Discount: >1.00 € EU-Bio: >1.04 € Demeter: >1.09 € Die Bohnen (englisch: Black-eyed peas, sind weiße Bohnen mit einem deutlich schwarzen "Nabel") über Nacht einweichen. Abtropfen, mit frischem Wasser bedecken, |
 | Boquerones fritos 4 Portionen Preise: Discount: >0.08 € EU-Bio: >0.07 € Demeter: >0.25 € Fische vom Kopf befreien, aufschneiden und ausnehmen. Unter fließend Wasser ausspülen und trocken tupfen. Fische innen und außen salzen und pfeffern. In |
 | Boudin von Meeresfrüchten 4 Portionen Preise: Discount: >19.64 € EU-Bio: >19.56 € Demeter: >19.94 € Tintenfisch-Hüte, Jakobsmuschel-, Langoustinenfleisch und das Weisse vom Lauch in 0,5 cm große Würfel schneiden und in der Butter anbraten. Aus der Pfanne |
 | Böuf à la ficelle mit Senf-Béarnaise 4 Portionen Preise: Discount: >17.66 € EU-Bio: >17.26 € Demeter: >17.90 € Das Filet gehört zu den zarten Fleischteilen, die sich besonders gut zum Kurzbraten und Grillen eignen, also nicht das typische Kochfleisch. Dennoch ist die, in |
 | Böuf Tatare mit Petersilsalat und Pommes Frites 4 Portionen Preise: Discount: >0.44 € EU-Bio: >0.44 € Demeter: >0.48 € 20 Minuten , leicht Das zugeputzte Rindfleisch mit einem scharfen Messer in möglichst feine Würfel schneiden. Mit allen angeführten Zutaten vermengen. Mit |
 | Bouillabaisse - Variation 4 1 Rezept Preise: Discount: >13.98 € EU-Bio: >21.62 € Demeter: >21.79 € Öl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebel und Knoblauch 5 Minuten anbraten. Tomaten mit Saft, Brühe, Suppengrün, Petersilie, Salz und Pfeffer dazugeben und |
 | Bouillabaisse-Tellersülze 4 Portionen Preise: Discount: >8.27 € EU-Bio: >8.67 € Demeter: >8.53 € (*) a 200 g Loup de mer, Steinbutt und Rotbarsch Zwiebel und Knoblauch grob würfeln. Möhren schälen. Vom Fenchel das Fenchelgrün abschneiden und beiseite |
 | Bouillon mit Einlage 6 Portionen Preise: Discount: >0.08 € EU-Bio: >0.07 € Demeter: >0.10 € Bouillon erwärmen mit Sherry aschmecken, Gemüse in Butter anschwitzen (nicht zu weich werden lassen). Gemüse auf Teller verteilen, mit Bouillon auffüllen mit |
 | Bowle aus Dörräpfeln mit Knusperknebelchen 6 Portionen Preise: Discount: >4.92 € EU-Bio: >4.95 € Demeter: >4.95 € Für die Knusperknebelchen Mehl und Salz mischen, eine Mulde formen. Hefe in wenig Milchwasser auflösen, mit restlichem Milchwasser und übrigen Zutaten in die |
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