Rezept 1 bis 13 von 13
 | Crème Brûlee von Zitronengras 4 Portionen Preise: Discount: >7.18 € EU-Bio: >7.10 € Demeter: >7.15 € Joghurt in einen Topf geben. Stärke mit Wasser verrühren. Mit dem Eiweiß zum Joghurt geben. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Bei niedriger Hitze |
 | Erdbeercreme #2 1 Portion Preise: Discount: >4.35 € EU-Bio: >5.10 € Demeter: >5.10 € Die geputzten und gewaschenen Erdbeeren passieren und mit dem Zucker verrühren. Blattgelatine in kaltem Wasser einweichen, anschließend gut ausdrücken und in |
 | Gefüllte Baby-Ananas 2 Portionen Preise: Discount: >0.75 € EU-Bio: >0.74 € Demeter: >0.74 € 60 g Erdbeeren, andere Beeren oder Kiwi Die Ananas mit dem Kraut der Länge nach halbieren. Das Fruchtfleisch sorgfältig aus den Ananashälften lösen. |
 | Kirschcreme 1 Portion Preise: Discount: >4.27 € EU-Bio: >5.69 € Demeter: >5.69 € Den passierten Topfen (Quark) mit Staubzucker, Kirschwasser und geriebenen Ingwer gut abrühren. Die gewaschenen, entkernten und grob gehackten Kirschen |
 | Mascarpone-Creme #2 4 Portionen Preise: Discount: >4.49 € EU-Bio: >4.67 € Demeter: >4.67 € schlagen. Die Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Den Mascarpone und das Mark aus der aufgeschlitzten Vanilleschote (bzw. die Vanillezucker) zur Eicreme geben und |
 | Pariser Creme - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: 2.38 € EU-Bio: 2.31 € Demeter: 2.31 € 1/4 l Obers aufkochen, 200 g zerkleinerte Schokolade oder Tunkmasse beigeben und kurz glattrühren. Einige Stunden kalt stellen. Kurz vor Gebrauch mit der |
 | Rhabarber-Weincreme 1 Portion Preise: Discount: >1.50 € EU-Bio: >1.50 € Demeter: >1.50 € Rhabarber schälen, in kleine Stücke schneiden und mit wenig Wasser zugedeckt weichdünsten. Abseihen, anschließend passieren und kaltstellen. Eidotter mit |
 | Topfencreme (Quarkcreme) mit Früchten 1 Portion Preise: Discount: >1.22 € EU-Bio: >1.40 € Demeter: >1.42 € Früchte putzen und fein schneiden. Entweder die Früchte dann unter die Creme mischen oder die Creme in Dessertschüsseln füllen und mit Früchten bestreuen. = |
 | Kartoffeln mit Rote-Bete-Mus 10 Portionen Preise: Discount: 9.33 € EU-Bio: 9.86 € Demeter: 10.64 € Kartoffel und rote Bete lassen sich mit einem Schnellkochtopf zeit- und energiesparend kochen. Rote Bete gibt es auch vorgekocht und vakuumiert im Handel. Rote |
| Rote-Bete-Tiramisu 4 Portionen Preise: Discount: >3.60 € EU-Bio: >3.89 € Demeter: >4.16 € Für den Biskuit die Eier trennen. Eigelb mit 25 g Mehl, 1 El Wasser und Salz glattrühren. Eiweiß mit Salz und 1 Prise Zucker steif schlagen und mit dem |
| Rote-Bete-Salat mit Wasabi-Frischkäse 4 Portionen Preise: Discount: >1.89 € EU-Bio: >2.23 € Demeter: >2.37 € Für den Salat Rote Bete in leicht kochendem Salzwasser mit Lorbeerblatt in 30-45 Minuten bissfest kochen. Abgießen und abkühlen lassen. Dann pellen und in 3-4 |
| Rote-Bete-Mousse mit Meerrettich-Vinaigrette 6 Portionen Preise: Discount: >0.92 € EU-Bio: >0.86 € Demeter: >0.86 € Für die Mousse die Rote Bete mit Wasser bedeckt 45-60 Minuten zugedeckt bei milder Hitze kochen. Rote Bete abschrecken, pellen und abkphlen lassen. Gelatine in |
 | Dill-Mousse mit Roter Bete 4 Portionen Preise: Discount: 3.35 € EU-Bio: 3.89 € Demeter: 3.95 € Dill bis auf einige Ästchen fein schneiden. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Dill mit Quark verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Milch leicht erwärmen, |
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