Rezept 151 bis 165 von 364
 | Elchfilet in Wiesenheu gebraten 4 Portionen Preise: Discount: >4.24 € EU-Bio: >4.50 € Demeter: >4.82 € Elchfilet von Haut und Sehnen befreien, würzen und in heißer Pfanne im Öl kurz ringsum anbraten. Eiweiß halb steif schlagen, unter das Heu heben und gut |
 | Feigenmarmelade mit Birnen und Orangen 1 Rezept Preise: Discount: >18.01 € EU-Bio: >22.01 € Demeter: >22.01 € Von 1/3 der Orangen die Schale dünn abschälen und fein hacken. Dann alle Orangen schälen und entkernen, das Fruchtfleisch in feine Scheiben schneiden. Feigen |
 | Fenchel-Birnen-Suppe 2 Portionen Preise: Discount: >0.05 € EU-Bio: >0.05 € Demeter: >0.05 € Zubereitung: Die Birne vierteln, entkernen und in Scheiben schneiden. Die zarten Teile vom Fenchel kleinschneiden. Beides zusammen in Wasser mit einem |
 | Flammkuchen mit Birnen und Gorgonzola 4 Portionen Preise: Discount: >2.27 € EU-Bio: >3.06 € Demeter: >3.19 € Die Nüsse mittelfein hacken. Butter und Zucker in einer beschichteten Pfanne schmelzen, die gehackten Nüsse dazu geben und alles gut bräunen; danach auf |
 | Försterschnitten 5 Portionen Preise: Discount: >15.59 € EU-Bio: >15.85 € Demeter: >16.02 € Die Brotscheiben mit Schinken bedecken. Die ungeschälten Birnen halbieren und in Sirup kochen. Pilze und Schalotte in Butter andämpfen, würzen, mit Mehl |
 | Frittierte Birnenspalten mit Kokosträumen 2 Portionen Preise: Discount: >0.43 € EU-Bio: >0.77 € Demeter: >0.65 € Zubereitung: Die geschälten Birnen in Spalten schneiden, durch einen Ausbackteig aus Mehl, Eiern, Milch und Zucker ziehen, im tiefen Fett ausbacken und zum |
 | Gargouillau - Französischer Birnenkuchen 12 Stücke Preise: Discount: >2.40 € EU-Bio: >2.32 € Demeter: >3.25 € Aus dem kleinen mittelfranzösischen Departement Creuse, so benannt nach dem gleichnamigen Fluss, stammt das Rezept für diesen vorzüglichen Birnenkuchen. Die |
 | Gebackene Birnentaschen 1 Rezept Preise: Discount: >1.77 € EU-Bio: >1.90 € Demeter: >2.07 € Mehl mit Milch, Ei, Salz und 1-2 El Wasser zu einem dünnen Pfannkuchenteig verrühren, quellen lassen. Birnen schälen, entkernen und klein würfeln. Mit |
 | Gebackene Marzipan-Birnen 4 Portionen Preise: Discount: >0.90 € EU-Bio: >0.90 € Demeter: >0.90 € Marzipan-Rohmasse mit gehackten Mandeln und Rum-Rosinen vermischen. Die Birnen in zwei Hälften teilen, die Stielenden abschneiden und das Kerngehäuse ausstechen. |
 | Gebratene Entenkeulen auf Birnen-Rotkohl 4 Portionen Preise: Discount: >2.99 € EU-Bio: >4.01 € Demeter: >4.17 € Zwiebeln abziehen und 2 vierteln. Möhren waschen, schälen und in Stücke schneiden. Öl in einem Bräter erhitzen und die Keulen anbraten. Mit Salz, |
 | Gebratene Entenleber mit Rotweinbirnen und Meerrettichschaum 4 Portionen Preise: Discount: >1.99 € EU-Bio: >1.96 € Demeter: >2.08 € Den Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze goldbraun schmelzen lassen. Senf- und Pfefferkörner und Gewürznelken zugehen. Rotwein und 2 El Essig |
 | Gebratene Gorgonzolabirnen auf Rucola* 4 Portionen Preise: Discount: >5.16 € EU-Bio: >5.33 € Demeter: >5.39 € Den Backofen auf 210GradC vorheizen. Die Birnen in Viertel schneiden, schälen und das Kerngehäuse entfernen. Die Butter mit dem Zitronensaft verrühren und die |
 | Geeiste Cambozola-Birnensauce mit Lebkuchensouffle 6 Portionen Preise: Discount: >2.77 € EU-Bio: >3.09 € Demeter: >3.32 € Birne kleinschneiden, mit Zucker, Weißwein und Zitronensaft weichkochen, mit dem Cambozola pürieren und durch ein Sieb streichen, mit Birnenschnaps aromatisieren |
 | Geflügelcremesuppe mit Birne 2 Portionen Preise: Discount: >2.80 € EU-Bio: >5.29 € Demeter: >5.33 € Birnen schälen, halbieren, Kern auslösen. Etwas Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden und beiseite stellen. Rest mit etwas Brühe pürieren. Restliche Brühe |
 | Gefüllte Birne im Schlafrock mit Birnen-Parfait und... 4 Portionen Preise: Discount: >6.07 € EU-Bio: >6.00 € Demeter: >6.00 € (*) Läuterzucker ist Zucker, der mit der gleichen Menge Wasser so lange gekocht wird, bis sich beides zu einem dünnen Sirup verbunden hat. Gefüllte Birne im |
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