Stichwort: Kalt     
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Rezepte 2631 bis 2640 von 2840

Karotten-Frühlingszwiebel-Tatar

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.14 €
EU-Bio: >4.48 €
Demeter: >4.72 €
Die Rosinen unter heißem Wasser gründlich spülen. In ein Schüsselchen geben und mit Sherry beträufeln. Mindestens 3 Stunden einweichen. Die Karotten schälen, ...

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Kartoffelsalat nach Vincent Klink

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.34 €
EU-Bio: >0.66 €
Demeter: >0.47 €
Die Kartoffeln wie Pellkartoffeln in Salzwasser weichkochen. Die über alles gerühmte Sorte Sieglinde ist mir meistens zu speckig. Zwar heißt es immer, die Kartoffeln ...

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Melonenkompott mit Quarkglace

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.25 €
EU-Bio: >4.12 €
Demeter: >4.12 €
Für die Glace Eigelb und Puderzucker zu einer hellen, dicklichen Creme aufschlagen. Wichtig: Der Zucker muss sich vollständig auflösen. Den Rahmquark unter die ...

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Okrasalat mit Orangenscheiben und Bohnenkernen

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.78 €
EU-Bio: >2.74 €
Demeter: >2.74 €
Raffiniert: Okraschoten werden in Orangensaft gedünstet. Bohnen in Salzwasser ca. zehn Minuten kochen. Oberen Stiel der Okraschoten abschneiden und die Schoten längs ...

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Mandelcreme mit Mandarinen-Maronen-Ragout

4 Portionen
Preise:
Discount: >12.19 €
EU-Bio: >10.72 €
Demeter: >10.80 €
Zubereitung Mandelcreme: Für die Mandelcreme Milch, Rohmarzipan, Vanillemark, Vanillestange und Amaretto aufkochen und wieder abkühlen lassen. Die Mandeln in einer ...

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Reissalat mit Shrimps

6 Portionen
Preise:
Discount: >2.53 €
EU-Bio: >3.02 €
Demeter: >2.71 €
Den Reis in kochendes Salzwasser geben, bei kleiner Hitze bissfest garen. Auf ein Sieb schütten, kalt abspülen und abtropfen lassen. Für die Salatsoße Orangen und ...

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Orangen-Avocado-Salat mit Shrimps

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.05 €
EU-Bio: >6.51 €
Demeter: >6.35 €
Die Orangen mit einem scharfen Messer bis aufs Fruchtfleisch schälen, so dass die weiße Innenschale entfernt wird. Über einer Schüssel (um den Saft aufzufangen) ...

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Errötendes Mädchen - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.85 €
EU-Bio: >4.67 €
Demeter: >4.57 €
Die Himbeeren leicht antauen lassen (sie sollten nicht zu weich werden). Die Pumpernickel-Scheiben zerbröseln und in eine Glasschüssel geben, mit den Schoko-Raspeln ...

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Lebkuchenparfait mit Mango

6 Portionen
Preise:
Discount: >6.82 €
EU-Bio: >13.01 €
Demeter: >13.20 €
Vierter Gang Jahresendmenü So wirds gemacht: Sahne steif schlagen, kalt stellen. Kuvertüre bei ganz milder Hitze auflösen, am besten im Wasserbad. Eier mit Zucker ...

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Spargel gekühlt

4 Portionen
Preise:
Discount: >13.50 €
EU-Bio: >14.52 €
Demeter: >22.05 €
Unter dem eleganteren Namen >>Asperges glacees<< ist dieses Gericht in der internationalen Küche bekannt. Es kann als Salat und auch als Vorspeise serviert ...

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