Stichwort: Kalt     
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Rezepte 821 bis 830 von 2840

Filet mit Salsa Verde

30 Stück
Preise:
Discount: >10.56 €
EU-Bio: >10.82 €
Demeter: >10.43 €
1. Rinderfilet im heißen Öl ca. 10 Minuten braten, salzen und pfeffern. Herausnehmen, in Alufolie einschlagen. Auskühlen lassen. 2. Kräuter, Zitronenschale, Saft, ...

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Kohlsalat mit Kapernmayonnaise

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.38 €
EU-Bio: >0.50 €
Demeter: >0.54 €
Mayonnaise: Ei in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen verrühren. Weißwein, Kapernfond, Senf und Essig dazugeben und gut vermengen. Distelöl in dünnen Fäden ...

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Gazpacho - Variation 9

4 Portionen
Preise:
Discount: >85.05 €
EU-Bio: >67.98 €
Demeter: >68.18 €
Die in heißem Wasser abgezogenen Tomaten und die geschälte Gurke ganz fein hacken, ebenso die Zwiebeln und die Pfefferschoten. Die Knoblauchzehen in der Presse ganz ...

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Rhabarberwirbel

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.43 €
EU-Bio: >1.60 €
Demeter: >1.53 €
Rhabarber in kleine Stücke schneiden, mit dem Zucker überstreuen und im Weißwein dünsten, bis er ganz weich ist. Pürieren, abkühlen lassen. Erdbeer-Sirup, ...

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Fiadone, Korsischer Flan

1 Form(*)
Preise:
Discount: >1.46 €
EU-Bio: >2.42 €
Demeter: >2.42 €
(*) Zutaten für eine feuerfeste runde Form von 20 bis 24 cm Durchmesser Den Backofen auf 170 Grad aufheizen. Eier aufschlagen. Den Käse durch ein Passevite ...

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Rote-Bete-Salat mit Orangenfilets

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.05 €
EU-Bio: >1.17 €
Demeter: >1.09 €
1. Rote Bete in Salzwasser 30-45 Minuten weich kochen. Sofort schälen und in Scheiben schneiden. Dressing aus Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Zucker bereiten, die Rote ...

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Chicoree-Schiffchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.65 €
EU-Bio: >1.57 €
Demeter: >1.61 €
Den Fettrand des Schinkens entfernen. Den Schinken in kleine Vierecke schneiden. Die Peperoni halbieren, entkernen und klein würfeln. Die Gurke schälen, halbieren, ...

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Hirschcarpaccio mit Rauke

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.26 €
EU-Bio: >3.06 €
Demeter: >3.26 €
Hirschfilet in Folie wickeln und etwa 30 Minuten anfrieren. Möhren und Sellerie putzen, sehr fein würfeln. Rauke putzen, waschen und grob zerpflücken. Schnittlauch ...

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Melonensuppe mit Marzipan-Ravioli und Minze

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.29 €
EU-Bio: >4.58 €
Demeter: >4.56 €
Für die Suppe die Melone halbieren, die Kerne entfernen und aus dem Fruchtfleisch einige kleine Kugeln (bei einer Melone etwa 120 g) als Einlage ausstechen. Das ...

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Vitello tonnato - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >16.75 €
EU-Bio: >16.68 €
Demeter: >16.67 €
Beachten: Fleisch mindestens am Tag vorher kochen ! Weißwein, Streuwürze, Zwiebel und Wasser aufkochen. Das Fleisch hineingeben und 1 1/4 Stunde leise kochen ...

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